2016 Piglio - San Giovanni
Abbia Nova - Latium , Italien
Die 80 Jahre alte Lage „San Giovanni“ ist ca. 1 Hektar groß und ergab in 2016 gerade einmal 600 Flaschen, obwohl sie mit 7000 Cesanese d’Affile Reben ziemlich eng bestockt ist. Dies ist einer der ältesten Cru im Latium und bereits der römische Kaiser Nerva hatte hier seine Villa stehen. Der vulkanische Lehmboden ist abwechselnd von Sand und Kalk durchsetzt, das Klima ist warm mediterran, aber aufgrund der Höhe von 550 Meter über dem Meer relativ starken Temperaturschwankungen ausgesetzt.
Die Beeren werden komplett entrappt, 20 Tage eingemaischt und spontan vergoren. Danach Reifung für ein Jahr in gebrauchtem Eichenholzfässern und ein Monat in 54 Liter fassenden Glas-Demijohns. Ein urwüchsiger, dichter Rotwein der an beste Syrahs von der Nord Rhône denken lässt. Fleischig, würzig, Lakritz, Holunderbeeren, getrocknete Kräuter und mit einer zupackenden Mineralität. Ungeschönt, ungefiltert und mit minimaler Schwefelung. Ein lebendiger, vor allem ein vor spannungsgeladener Energie nur so strotzender Wein. Herb, rau, aber auch charmant sinnlich und mit warmen fruchtigen Noten. Ein Wein mit einer nahezu intellektuellen Persönlichkeit, die es lohnt zu erforschen.
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