2018 Marañones
Bodega Marañones - Madrid , Spanien
Die Höhenlage der Sierra de Gredos variiert zwischen 750 und 800 Metern, wo die 50 bis 70 Jahre alten Garnacha-Weinberge, die Grundlage des „Estate“ Wein der Bodega, liegen. Alle Beeren stammen aus der Gemarkung „Paraje“ und stammen primär aus drei nordwärts gewandten Weingärten.
Der Boden besteht aus Granit, Gneiss und verwittertem Schiefer mit teilweise sandiger Auflage. 5 Tage werden Garnacha (90%) und diverse lokale Rebsorten (10%) mit Stielen und Stängeln in offenen 3300 Liter Holzgärständern mit den Füßen eingemaischt, worauf traditionelle Pigeage und eine 15 tätige Spontangärung folgen. Nach einem Jahr Lagerung auf der Feinhefe in französischen 500 Liter Tonneau wird der Marañones unfiltriert und ungeschönt abgefüllt. Ein eleganter, traditioneller „Old school“ Rotwein mit einem präzisen, rotfruchtigen -auch balsamischen- Aroma und einem frischen, kühlen mineralischen Charakter. Eine qualitative Bank und völliger Kontrast zu den holzüberladenen Alkoholbomben aus vielen spanischen und französischen Weinregionen.
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