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Ausgetrunken! Aber vom 16er ist noch was da.
2018 Post-Quer..s Baga 0.75l - rot - Filipa Pato William Wouters
2018 Post-Quer..s Baga 0.75l - rot - Filipa Pato William Wouters
   

2018 POST-QUER..S - BAGA TINTO

Filipa Pato & William Wouters - Bairrada , Portugal

In diesem Jahrgang erstmalig in der 0,75l Flasche abgefüllt, ist dieser Stoff eine Hommage an die alten Römer und ihren Weinausbau, welchen es auch im Bairrada gab. Post Quercus, sprich "ohne Eichenholzgeschmack“, ist die Idee hinter diesem fruchtigen und präzise definiertem Rotwein aus 80 Jahre alten Baga Reben. Sehr lange und vorsichtig mazeriert und Spontangärung. Gereift wird er für 6 Monate in 500 Liter und 700 Liter Amphoren, die zwar atmungsaktiv, aber geschmacksneutral sind. Somit ist die Möglichkeit gegeben die prächtige, herbsaure Frucht (Pflaume, Kirsche) der lokalen Baga Traube perfekt einzufangen, ohne die Gerbstoffe zu stark zu betonen. Ein Wein ohne Schminke und Allüren, der am besten zu einem kräftigen Essen passt. Denn der Post Quercus „schneidet wie ein Messer“ durch proteinreiche Kost. Ein „Vin de Soif“, der den Gaumen nicht ermüdet, wenn er bei 12-15 °Celsius getrunken wird.

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18,00 € *
Inhalt: 0.75 Liter (24,00 € * / 1 Liter)

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In diesem Jahrgang erstmalig in der 0,75l Flasche abgefüllt, ist dieser Stoff eine Hommage an... mehr
2018 POST-QUER..S - BAGA TINTO
Artikelnummer: FP1318
Rebsorte
Baga
Region
Bairrada
Restzucker
<2 g/l
Empfohlene Trinktemperatur
12-15°
Internationale Bewertungen
89 P. Robert Parker Wine Advocate
Klima
Kontinental mit stark atlantischem Einfluss
Appellation
Vinho Tinto Portugal
Säure
6,44 g/l
Dekantieren / Karaffieren
Nein
Lagerfähigkeit
0 bis 5 Jahre
Boden
Barros (Kalk, Ton)
Anbau
Agricultura biológica: Ecocert, PT-BIO-02, naturnah und nachhaltig
Alkoholgehalt
11,5%
Empfohlenes Glas
Burgunderglas
Abgefüllt durch
F Pato Vinhos, Unipessoal, Lda., PT-3780-017 Amoreira da Gândara
Höhe uber N.N.
100 Meter
Ausbau
Für 6 Monate in 500 & 700 Liter Amphoren
Zusatzstoffe
Enthält Sulfite
Verschluss
Naturkork
Importiert durch
Wein am Limit, 20251 Hamburg
Rebsorte
Baga
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Bairrada
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