2018 Sankt Anna
In Der Eben - Südtirol , Italien
Die Rebstöcke sind zwischen 12 und 58 Jahre alt und verteilen sich auf verschiedene kleine Parzellen mit vulkanischem Porphyrgestein. 10 Tage lang gärt die Maische zusammen mit 50% der Stielgerüste. Der abgepresste Most gärt für 10 Tage ohne Temperaturkontrolle weiter und durchläuft den BSA. Zwei Jahre lang verschwindet der Wein im großen Holzfass. Elegant und leichtfüßig, aber doch tiefgründig und komplex. Packende Säure, viel Tannin, starker Charakter und langlebig. Großartig, was sich für ein seriöser Stoff aus Vernatsch (96%), Lagrein und Blauburgunder (4% im gemischten Satz) keltern lässt. Ungeschönt und unfiltriert.
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Die Rebstöcke sind zwischen 12 und 58 Jahre alt und verteilen sich auf verschiedene kleine... mehr
2018 Sankt Anna
Artikelnummer: IE2418
RebsorteLagrein, Spätburgunder, Vernatsch | RegionSüdtirol | Restzucker<1 g/l | Empfohlene Trinktemperatur16-18° | Internationale Bewertungen |
Klimakontinentales Gebirgsklima, mediterrane Einflüsse | AppellationWeinberg Dolomiten IGT | Säure5,57 g/l | Dekantieren / KaraffierenJa | Lagerfähigkeit10 bis 15 Jahre |
BodenSedimentsgestein, Vulkanischer Porphyr | AnbauBio, Bioland, IT-BIO-013 | Alkoholgehalt12% | Empfohlenes GlasBordeauxglas | Abgefüllt durchUrban Plattner - In Der Eben - I-39054 Ritten/Renon |
Höhe uber N.N.420 - 520 Meter | Ausbau24 Monate im großen Eichenholzfass | ZusatzstoffeEnthält Sulfite, vegan | VerschlussVinoLok Glasverschluss | Importiert durchWein am Limit, 20251 Hamburg |
RebsorteLagrein, Spätburgunder, Vernatsch | RegionSüdtirol |
Restzucker<1 g/l | Empfohlene Trinktemperatur16-18° |
Internationale Bewertungen | Klimakontinentales Gebirgsklima, mediterrane Einflüsse |
AppellationWeinberg Dolomiten IGT | Säure5,57 g/l |
Dekantieren / KaraffierenJa | Lagerfähigkeit10 bis 15 Jahre |
BodenSedimentsgestein, Vulkanischer Porphyr | AnbauBio, Bioland, IT-BIO-013 |
Alkoholgehalt12% | Empfohlenes GlasBordeauxglas |
Abgefüllt durchUrban Plattner - In Der Eben - I-39054 Ritten/Renon | Höhe uber N.N.420 - 520 Meter |
Ausbau24 Monate im großen Eichenholzfass | ZusatzstoffeEnthält Sulfite, vegan |
VerschlussVinoLok Glasverschluss | Importiert durchWein am Limit, 20251 Hamburg |
Enthält Sulfite, vegan