2019 Cuvée Noir - Goričko
Marof - Prekmurje , Slowenien
Abgelegenes Juwel
Mit dem Weingut Marof in Prekmurje, im äußersten Nordosten Sloweniens, hat sich Uroš Valcl der Erzeugung von naturnahen Weinen mit minimalen Eingriffen verschrieben. Die gerade mal 300 Hektar große Subappelation Goričko ist ein entlegenes Juwel von unberührter landschaftlicher Schönheit. Unter ihrem Namen füllt Uroš die meisten seiner Weine ab, zwei Cuvées und einige rebsortenreine Weine. Die rote Cuvée Noir besteht aus Blaufränkisch, Zweigelt und Cabernet Sauvignon. Die Trauben werden selektiv mit der Hand gelesen und für 30 Tage in 50 Hektoliter-Eichengärbottichen mazeriert. Nach der Spontangärung reift der Wein für 30 Monate in französischen Barriques auf der Feinhefe.
Herbe Frucht
Im Glas leuchtet die Cuvée Noir mit einem intensiven und tiefen Violett. Die Nase ist am Anfang etwas zurückhaltend, öffnet sich aber an der Luft und entfaltet ihren ganz individuellen Charme. Es duftet nach dunklen Früchten wie Johannisbeeren und Pflaumen, Paprika, Kümmel und herbe Aromen folgen. Am Gaumen sehr frisch und saftig mit geschmeidigen, weichen Tanninen und einer samtigen Textur.
Alltagsvergnügen
Ein köstlicher Stoff, der mehr als Alltag ist, aber jeden Tag in der Woche getrunken werden kann. Für den Feierabend, zum Abendessen mit Freunden oder als Durstlöscher auf der Grillparty.
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