2020 Leeu Passant - Cinsault Basson
Leeu Passant - Wellington , Südafrika
Die unbewässerte Lage aus dem Jahr 1900 (die älteste registrierte Rotweinlage am Kap) befindet sich auf den sandigen Schwemmböden im heißen Wellington. Mini-Erträge von 18 Hektoliter pro Hektar. Die Trauben wurden entbeert, angequetscht und zusammen mit den Stielen und Stängeln im Stahltank für 11 Tage spontan vergoren. Zweimal täglich untergestoßen und bei für Rotwin moderaten 26°C vergoren. Weitere 21 Tage vorsichtige Mazeration auf der Maische, Pressung und dann Reifung für 20 Monate in französischen 500 Liter Fässern. Sehr feine Nase, floral, Rhabarber, eingelegte Kirschen, dunkle Gewürze (Nelke), rosa Pfeffer und ätherische Noten von Orangenzeste und getrockneten Kräutern. Die Tannine sind spürbar, aber sehr fein und die Säure ist delikat. Großes Weinkino für Finessetrinker. 1.930 Flaschen
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RebsorteCinsault | RegionWellington | Restzucker1,9 g/l | Empfohlene Trinktemperatur16-18° | Internationale Bewertungen95 P. Tim Atkin |
KlimaKontinental warm mit atlantischen Einflüssen | AppellationWine of Origin Wellington | Säure4,8 g/l | Dekantieren / KaraffierenJa | Lagerfähigkeit15 bis 20 Jahre |
BodenSand, Schwemmlandboden | Anbaunaturnah und nachhaltig | Alkoholgehalt12,5% | Empfohlenes GlasBurgunderglas, Universalglas | Abgefüllt durchMullineux and Leeu Family Wines - Dassenberg Road - 7690 Franschhoek |
Höhe uber N.N.350 Meter | Ausbau20 Monate Fassausbau (französische Eiche) | ZusatzstoffeEnthält Sulfite | VerschlussNaturkork | Importiert durchWein am Limit, 20251 Hamburg |
RebsorteCinsault | RegionWellington |
Restzucker1,9 g/l | Empfohlene Trinktemperatur16-18° |
Internationale Bewertungen95 P. Tim Atkin | KlimaKontinental warm mit atlantischen Einflüssen |
AppellationWine of Origin Wellington | Säure4,8 g/l |
Dekantieren / KaraffierenJa | Lagerfähigkeit15 bis 20 Jahre |
BodenSand, Schwemmlandboden | Anbaunaturnah und nachhaltig |
Alkoholgehalt12,5% | Empfohlenes GlasBurgunderglas, Universalglas |
Abgefüllt durchMullineux and Leeu Family Wines - Dassenberg Road - 7690 Franschhoek | Höhe uber N.N.350 Meter |
Ausbau20 Monate Fassausbau (französische Eiche) | ZusatzstoffeEnthält Sulfite |
VerschlussNaturkork | Importiert durchWein am Limit, 20251 Hamburg |