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2020 Pinot Noir - Rain

Patrick Sullivan - Gippsland , Australien

Patrick Sullivan, der sich vor einiger Zeit dem Chardonnay verschrieb, kann auch anders. Pinot Noir und zwar reinsortig. Das Ergebnis der Trauben, die auf unbewässerten Vulkanböden wachsen, ist reich an komplexen Aromen von Beerenfrüchten wie schwarzer Johannisbeere, Himbeere, Kirsche und Brombeere mit subtiler Würze. Griffige Tannine mit einer gut akzentuierten Säure. Die aromatische Verlockung lässt den Pinot sogleich leicht und lebendig über die Zunge tanzen. Die Beeren wurden sanft vom Stielgerüst getrennt, gepresst und spontan in gebrauchten französischen Barriques vergoren. Die Malo vollzieht er nach etwa vier Wochen, kurz nach Ende der Gärung. "Low intervention ist für mich so ehrlich wie möglich gegenüber dem Weinberg zu sein. Rebschnitt, Entblättern und die ganze Zeit im Weinberg sein. Ich versuche, den Ort des Wachstums so gut wie möglich zu reflektieren." 

46,00 € *
Inhalt: 0.75 Liter (61,33 € * / 1 Liter)

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Patrick Sullivan, der sich vor einiger Zeit dem Chardonnay verschrieb, kann auch anders.... mehr
2020 Pinot Noir - Rain
Artikelnummer: PS4420
Rebsorte
Pinot Noir
Region
Gippsland
Restzucker
0,31 g/l
Empfohlene Trinktemperatur
9-12°
Internationale Bewertungen
Klima
Gemäßigt kontinental mit maritimen Einfluss
Appellation
Wine of Australia
Säure
6,2 g/l
Dekantieren / Karaffieren
Ja
Lagerfähigkeit
5 bis 10 Jahre
Boden
Vulkangestein
Anbau
naturnah und nachhaltig
Alkoholgehalt
12%
Empfohlenes Glas
Burgunderglas, Universalglas
Abgefüllt durch
Patrick Sullivan Wine, 146 Petersons Road, Victoria, Australia
Höhe uber N.N.
130 - 350 Meter
Ausbau
gebrauchte franz. Fässer (10% Neuholz)
Zusatzstoffe
Enthält Sulfite, vegan
Verschluss
DIAM
Importiert durch
Wein am Limit, 20251 Hamburg
Rebsorte
Pinot Noir
Region
Gippsland
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