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Filipa Pato & William Wouters
Vorschau: 2020 Territorio Vivo - Filipa Pato & William Wouters - Bairrada Vorschau: 2020 Territorio Vivo - Filipa Pato & William Wouters - Bairrada back
Ausgetrunken!
2020 Territorio Vivo - Filipa Pato & William Wouters - Bairrada
2020 Territorio Vivo - Filipa Pato & William Wouters - Bairrada back
   

2020 Território Vivo

Filipa Pato & William Wouters - Bairrada , Portugal

Filipa und William wollen das Erbe der alten Baga-Reben am Leben erhalten und übernehmen deshalb immer wieder historische Weinberge, um die dortigen Böden wieder zum Leben zu erwecken. Die Trauben der im Schnitt 83 Jahre alten Reben wachsen gerade einmal 15 Km vom Atlantik entfernt in verschiedenen Weingärten. Sie wurden von Hand gelesen, teilweise entrappt und die Maische in offenen Holz-Lagares vergoren. Die Reifung erfolgte in 2000 Liter Fuderfässern und Pipas (550 Liter Fässer). Ein traumhafte, dunkelfruchtige Nase nach Blaubeeren und Sauerkirschen, dazu kommt etwas Ätherisches wie Minze, Eukalyptus und süßliche Gewürze. Wunderbar sind die feinen Tannine und die geradlinige Mineralität, die von den Kalkböden des Bairrada stammt. Ein Spitzenwein, der bezahlbar ist und damit die Möglichkeit eröffnet sich einen Top-Baga leisten zu können.

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Beschreibung
Filipa und William wollen das Erbe der alten Baga -Reben am Leben erhalten und übernehmen... mehr
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2020 Território Vivo
Artikelnummer: FP1020
Rebsorte
Baga
Region
Bairrada
Restzucker
< 1 g/l
Empfohlene Trinktemperatur
16-18°
Internationale Bewertungen
Klima
kontinental mit atlantischem Einfluss
Appellation
Bairrada DOC
Säure
5,7 g/l
Dekantieren / Karaffieren
Ja
Lagerfähigkeit
5 bis 15 Jahre
Boden
Barros (Kalk, Ton)
Anbau
In Umstellung auf biodynamisch
Alkoholgehalt
12,5%
Empfohlenes Glas
Bordeauxglas
Abgefüllt durch
F Pato Vinhos, Unipessoal, Lda., PT-3780-017 Amoreira da Gândara
Höhe uber N.N.
100 Meter
Ausbau
12 Monate in 550l Pipas & 2000l Fudern
Zusatzstoffe
Enthält Sulfite
Verschluss
Naturkork
Importiert durch
Wein am Limit, 20251 Hamburg
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Region
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Hendrik Thoma

Von Hendrik besprochen

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