2021 Quota N
Eduardo Torres Acosta - Sizilien , Italien
Der Quota Nave besteht zu 50% aus Nerello Mascalese, 20% aus Grenache und 30% gemischter Satz aus Grecanico, Carricante und Coda du Volpe. 2018 erwarb Eduardo diese 0,5 Hektar große Parzelle mit wurzelechten Reben, daher auch der Zusatz „Piede Franco“ auf dem Etikett. 80 bis 100 Jahre alte Reben wachsen hier auf der Nordseite des Vulkans, umgeben von einer alten Steinmauer. Strada Quota Nave heißt der schmale Feldweg, der daran vorbeiführt. Allerdings durfte der komplette Name nicht mit aufs Etikett, da der Weinberg auf 1070 Meter liegt und somit die Grenzen des DOC überschreitet. Durch die Höhe ist die Parzelle die letzte, die von Hand gelesen wird. 15 Tage dauerte die Spontangärung, gefolgt von 8 Monaten Ausbau in Betontanks und gebrauchten Barriques. Saftig frische Säure paart sich köstlich mit den griffigen Tanninen, während Noten von reifen Himbeeren, pfeffrigen Kräutern und salzigen Mineralien unglaublich lange nachklingen. Ein charaktervoller Lagenwein mit einem burgunderartigem, rotfruchtig aber erdigem Bukett und einem klaren, puren Geschmack. Kühl, generös und saftig. Großes Kino in Aroma und Geschmack. 2100 Flaschen
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