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Maison Harbour
Vorschau: 2021 Santenay 1er Cru "Les Gravières" 0.75 l - weiss - Maison Harbour Vorschau: 2021 Santenay 1er Cru "Les Gravières" 0.75 l - weiss - Maison Harbour back
Ausgetrunken! Mein neuer Jahrgang kommt im Sommer 2024.
2021 Santenay 1er Cru "Les Gravières" 0.75 l - weiss - Maison Harbour
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2021 Santenay 1er Cru - Les Gravières

Maison Harbour - Burgund , Frankreich

Aufgrund der geringen Allokation und weil wir so vielen Kunden wie möglich die Chance auf diesen Wein geben möchten, haben wir die Abnahme auf eine Flasche pro Kunde begrenzt.

Auf der berühmten 1er Cru Lage, besitzen Colleen und Nicholas 0,33 ha. Der steil abfallende Hang liegt an der Grenze zum berühmten Weinbauort Chassagne-Montrachet auf 240 Meter Meereshöhe. Die Reben haben ein Durchschnittsalter von 30 Jahren und wachsen auf einem Boden, welcher nur über eine dünne Auflage aus kalkhaltigem Mergel verfügt. 2021 war ein herausfordernder Jahrgang im Burgund, historisch harte Spätfröste und überdurchschnittliche Hagelschäden sorgten für eine Miniernte. Ganztraubenpressung in einer kleinen Vertikal Presse und danach spontan in gebrauchten 228l Barriques vergoren und für 12 Monate gereift. Im Anschluss kam der Wein für weitere 5 Monate in den Stahltank, um dort zu Ende zu reifen. Keine Bâtonnage, keine Filtration und eine minimale Schwefelung geben dem Wein einen unvergleichlich suptilen Schmelz. Rasiermesserscharfe, aber hochfein ausbalancierte Säure, welche typisch für das Repertoire von Harbour steht. Elegant statt Breit am Gaumen, mit viel Zug und Noten von Zitronenschalen und grünem Apfel. Der Wein bereitet schon in der Jugend enorm viel Spaß im Glas. Be fast as you can! 284 Flaschen wurden gefüllt! Nur 12 Flaschen kamen nach Deutschland!

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78,00 € *
Inhalt: 0.75 Liter (104,00 € * / 1 Liter)

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Beschreibung
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Aufgrund der geringen Allokation und weil wir so vielen Kunden wie möglich die Chance auf diesen... mehr
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2021 Santenay 1er Cru - Les Gravières
Artikelnummer: MA7121
Rebsorte
Chardonnay
Region
Burgund
Restzucker
<1 g/l
Empfohlene Trinktemperatur
10-14°
Internationale Bewertungen
90-92 P. Neal Martin (Vinous)
Klima
semi-kontinental
Appellation
Appellation Santenay 1er Cru Controlée
Säure
4,4 g/l
Dekantieren / Karaffieren
Ja
Lagerfähigkeit
5 bis 10 Jahre
Boden
Jurakalk, Lehm, Mergel
Anbau
naturnah und nachhaltig
Alkoholgehalt
13%
Empfohlenes Glas
Burgunderglas
Abgefüllt durch
Maison Harbour NV, F-21420 Savigny-les-Beaune
Höhe uber N.N.
240 Meter
Ausbau
12 Monate im gebrauchten 228l Barrique & 5 Monate im Stahltank
Zusatzstoffe
Enthält Sulfite
Verschluss
DIAM
Importiert durch
Wein am Limit GmbH, 22529 Hamburg
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Burgund
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