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Piu Piu Mosel Petnat - 0.75l weiss - Fio Wines Niepoort Kettern

PIU PIU "MOSEL PET NAT"

Fio Wines - Niepoort Kettern - Mosel , Deutschland

Der aus 2014 noch gärende Grundwein wurde mit den immer noch aktiven Hefen der Spontangärung nach 4 Jahren im großen Faß auf die Flasche gefüllt und danach mit Kronkorken verschlossen. Selbst nach dieser Zeit war immer noch ausreichend Restsüße vorhanden, um ausreichend Kohlensäuredruck zu erzeugen. Um die Gärung auf der verschlossenen Flasche zu beschleunigen, wird der Wein in einen wärmeren Raum transferiert und durchgegoren. Was aus Philipps Vision, einen "Pétillant Naturel“ abzufüllen, geworden ist, das kann sich sehen lassen. Es ist ein köstlicher, hefeschmutziger Schaumwein mit allerfeinster Rieslingsäure und dekadent würzigem Duft. Eine phantasievolle Mosel-Interpretation dieses z.Z. recht modischen Getränks. Der Vorteil dieses Verfahrens ist, dass durch die in der Flasche gebildete Gärkohlensäure kein Schwefel nötig ist. Aufpassen beim öffnen, denn es ist Druck auf der Flasche!

17,90 € *
Inhalt: 0.75 Liter (23,87 € * / 1 Liter)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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Der aus 2014 noch gärende Grundwein wurde mit den immer noch aktiven Hefen der Spontangärung... mehr
PIU PIU "MOSEL PET NAT"
Artikelnummer: KN2818
Region
Mosel
Appellation
Landwein der Mosel
Klima
kontinental
Dekantieren / Karaffieren
Nein
Empfohlene Trinktemperatur
8-10°
Empfohlenes Glas
Weissweinglas
Boden
Schiefer
Höhe uber N.N.
125 - 160 Meter
Anbau
naturnah und nachhaltig
Lagerfähigkeit
0 bis 5
Zusatzstoffe
Enthält Sulfite
Abgefüllt durch
Lothar Kettern GbR, 54498 Piesport
Rebsorte
Riesling
Ausbau
2 Jahre zu 50% im gebrauchten Moselfuder und 50% im Edelstahltank, anschließend in der Flasche zu Ende vergoren
Alkoholgehalt
12%
Importiert durch
Wein am Limit, 20251 Hamburg
Internationale Bewertungen
Restzucker
1 Gramm/Liter
Region
Mosel
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Landwein der Mosel
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Empfohlenes Glas
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125 - 160 Meter
Anbau
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Kundenbewertungen für "PIU PIU "MOSEL PET NAT""
17.03.2019

Interessant

Sehr interessant im positiven, super coole Säure, Zug, Rassigkeit und Mosel-Riesling Nase, gereifte Noten, Frucht und Exotik. Das Mousseux ist angenehm und eher zurückhaltend, für mich eher wie ein Wein zu sehen. Gereifte Nase vielleicht Geschmackssache, aber absolut schön. Mineralität im Vordergrund und diese coole, rassige Säure. Macht echt Spaß!

05.01.2019

Frischer Pet Hat mit herrlicher Frucht

Knackige, geniale Frische und Frucht - ein toller PetNat

13.11.2018

viel soul wenn man´s mag - saftig aber auch vielschichtig

schön gemachter pet nat mit viel saft

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