2019 Beaune Blanc - Montagne Saint-Désiré
Remoissenet Père & Fils - Burgund , Frankreich
Es muss nicht immer Premier oder Grand Cru sein, um Lagentypizität in der Flasche zu haben. Es gibt viele vermeintlich einfache Village-Weinberge, gerade in unmittelbarer Nachbarschaft zu höherklassifizierten Lagen, die mit Sorgfalt und gewissenhafter Arbeit faszinierende, eigenständige Gewächse hervorbringen können. Der Weinberg „Montagne Saint-Désiré“ in der Gemeinde von Beaune ist so einer. Direkt oberhalb des berühmten Premier Cru Weinberges „Clos des Mouches“ gelegen, mit Süd/Südost Ausrichtung. Die 0,4 Hektar große Parzelle der Remoissenets mit 30 bis 40 Jahre alten Reben wird nach biologischen Kriterien bewirtschaftet. Von Hand gelesen, spontan vergoren und für 16 Monate in Fässern aus französischer Eiche ausgebaut. Leicht geschönt abgefüllt. Nach 17 und 18 der dritte heiße, trockene Jahrgang in Folge. Reife Frucht, höherer Alkoholgehalt als gewohnt, aber dennoch pikante, frische Säure. Der Jahrgang hat den Wein deutlich stärker geprägt als seine Herkunft. Saftige Ananas, Mandarinenschale, Zitronenkekse. Dürfte einige Jahre durchhalten, aber gerade mit der Fruchtfülle seiner Jugend äußerst faszinierend.
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