2019 Maresia del Atlantico
Azul Perdido - Kanarische Inseln , Spanien
Im Schnitt liegen die Weinberge für diesen Wein auf 300 Meter Höhe und stammen aus drei unterschiedlichen Gemarkungen dieser abwechslungsreichen Insel. Der Listan Blanco stammt aus dem Süden der Insel, der berühmten Lage ‚Las Machuqueras‘. Der Albillo und der Malavasia aus los Llanos Negro und Fuencaliente. Die Weingärten sind zwischen 30-100 Jahre alt. Da die Ernte so extrem klein war, musste in diesem Jahr etwas Malavasia für die Blend verschnitten werden, was ihm aber zur richtigen Balance verhilft. Die Trauben werden entrappt und haben ca. 1 Tag Maischestandzeit, bevor sie leicht und sanft gepresst werden. Spontane Gärung und Malo im 300 Liter Fass, keine Schwefelzugaben. Reifung für ein Jahr im gebrauchten Barrique, gelegentliche Batonnage, weitere 8 Monate Harmonisierung im Edelstahl zum Absetzen lassen der Sedimenten, unfiltriert und ungeschönt abgefüllt. Ein salziger Hauch des Atlantiks weht im Glas, Zitrusfrüchte, Melisse, sehr zupackend und wunderbare Textur. Herb, markant, feine Bitterkeit. Wie ein Campari. 1000 Flaschen
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Lieferfrist ca. 5 Tage
