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2019 WEIRD BERRIES IN THE WOODS GEWÜRZTRAMINER

Ochota Barrels - Adelaide Hills , Australien

Das ist nicht der klassische, superaromatische schwere Gewürztraminer. Vor der Vergärung gibt ihm Ochota ein paar Tage Schalenkontakt mit auf den Weg, vor allem um mehr Biss und Phenolik in den Wein zu bekommen. Danach in Taras (Ochotas klassischer Korbpresse) vorsichtig gekeltert. Der unbewässerte 65 Jahre alte Weingarten befindet sich auf 550 Meter Höhe in den Adelaide Hills mit rotem Tonboden und viel Kiesel. Das Ergebnis sind mega kleine Beeren mit intensivem Geschmack. Der Duft ist würzig, etwas floral, Pfirsich, Ingwer, Mandarine und Zitrusschale. Der köstlich weiche Geschmack wird von einer krassen und puren kalkigen Mineralität perfekt ausbalanciert. Spontan vergoren in gebrauchten Barriques, nach einem halben Jahr Reifung unfiltriert und ungeschönt mit minimaler Schwefelung abgefüllt. Ein großartiger Aperitif oder die Instanz zu Currys und exotisch gewürzten Gerichten. Nicht so laut, nicht so pomadig wie viele Gewürztraminer. Dieser trockene Stoff hat nur 12,2 % Alk.

36,00 € *
Inhalt: 0.75 Liter (48,00 € * / 1 Liter)

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Das ist nicht der klassische, superaromatische schwere Gewürztraminer. Vor der Vergärung gibt... mehr
2019 WEIRD BERRIES IN THE WOODS GEWÜRZTRAMINER
Artikelnummer: OB3719
Rebsorte
Gewürztraminer
Region
Adelaide Hills
Restzucker
Empfohlene Trinktemperatur
9-12°
Internationale Bewertungen
Klima
mediterran, trocken mit ozeanischem Einfluss
Appellation
Wine of Australia
Gesamtsäure
Dekantieren / Karaffieren
Nein
Lagerfähigkeit
5 bis 10
Boden
Kiesel, Roter Ton
Anbau
naturnah und nachhaltig
Alkoholgehalt
12%
Empfohlenes Glas
Weissweinglas
Abgefüllt durch
Ochota Barrels - Merchants road basket range - South Australia 5138
Höhe uber N.N.
550 Meter
Ausbau
6 Monate in gebrauchten Barriques
Zusatzstoffe
Enthält Sulfite
Verschluss
Importiert durch
Wein am Limit, 20251 Hamburg
Rebsorte
Gewürztraminer
Region
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Empfohlene Trinktemperatur
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Empfohlenes Glas
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