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2020 Chardonnay - Fougue

Pearl Morissette - Creek Shores , Kanada

Der 2020er Jahrgang lässt sich ohne weiteres 8-10 Jahre einkellern. Wer ihn trinken möchte, gibt ihn 1-2 Stunden vorab in die Karaffe.

Die Trauben stammen aus einem mit über 10.000 Reben sehr dicht bepflanzten Weinberg der VQA Creek Shore. Geschmeidig und üppig aber pulsierend und mit lebhafter Energie, aber auch einer kompakten Herbheit. Ein dichtes Gewebe von Frucht und Salzigkeit. "Fougue" steht für Enthusiasmus, Begeisterung und feurigen Mut. Das passt bei diesem Wein wie die Faust aufs Auge. Die Chardonnay Trauben werden von Hand gelesen und als ganze Trauben gepresst. Vergoren in gebrauchten Demi-Muids, wo er die Malo durchlebt und für insgesamt 18 Monate auf der Hefe lagert. Ein feiner, sehr präziser Ausdruck dieser Sorte, durchaus an Burgund erinnernd, grazil und fein, saftig-frisch und kühl mit mittelkräftigem Schmelz. Next level. Ungeschönt und ungefiltert abgefüllt.

36,00 € *
Inhalt: 0.75 Liter (48,00 € * / 1 Liter)

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Der 2020er Jahrgang lässt sich ohne weiteres 8-10 Jahre einkellern. Wer ihn trinken möchte, gibt... mehr
2020 Chardonnay - Fougue
Artikelnummer: PM26120
Rebsorte
Chardonnay
Region
Creek Shores
Restzucker
< 2 g/l
Empfohlene Trinktemperatur
10-14°
Internationale Bewertungen
Klima
Gemäßigt kontinental beeinflusst vom Lake Ontario
Appellation
VQA Creek Shore
Säure
5,81 g/l
Dekantieren / Karaffieren
Ja
Lagerfähigkeit
5 bis 10 Jahre
Boden
Kiesel, kieselhaltiger Ton, Lehm
Anbau
naturnah und nachhaltig
Alkoholgehalt
11,5%
Empfohlenes Glas
Burgunderglas
Abgefüllt durch
Pearl-Morissette, CAN-3953 Jordan Road, Jordan
Höhe uber N.N.
126 Meter
Ausbau
18 Monate in Demi-Muids
Zusatzstoffe
Enthält Sulfite, vegan
Verschluss
Naturkork
Importiert durch
Wein am Limit, 20251 Hamburg
Rebsorte
Chardonnay
Region
Creek Shores
Restzucker
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Internationale Bewertungen
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VQA Creek Shore
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