2017 Bussaco Tinto - Reservado
Bussaco - Bairrada, Dão , Portugal
Zupackend!
Glücklicherweise gibt es vom Jahrgang 2017 wieder ein paar Flaschen, nachdem 2014 aufgrund von schlechten Witterungsbedingungen kein Tinto produziert wurde. Ein zupackender Stoff - fest, tief und Gerbstoffe, die einen nicht mehr loslassen. Die Baga Trauben leifern im atlantisch geprägten Klima auf den Kalkböden den Bairrada die kühle Frische und die Touriga Nacional aus dem hochgelegenen Dao liefert die Würze, florale Noten und die tiefe Farbe. Nach der Handlese werden die Trauben entrappt, im Lagar eingemaischt und vergären spontan. Lagar bezeichnet die traditionellen offenen Steintröge aus Granit oder Beton, die auch für die Portweinbereitung genutzt werden. Der Wein reift für 10 bis 14 Monate im zu 70% neuen Holzfass. Seit 2001 werden 300 Liter Tonneau der Küferei Sylvain aus Libourne genutzt. Bis zum 2000er reiften die Weine im Macacauba-Fuder, einem brasilianischem Hartholz. Der Wein wird unfiltriert abgefüllt.
Berauschende Vielfalt
Man kann ihn in der Fruchtphase, mit etwas Zeit und viel Luft, sehr gut genießen. Floral, rotfruchtig, würzig, beerig und von berauschender Vielfalt. Wer gerne junge Baroli oder elegante Syrah mag, wird mit diesem superfeinen Rotwein große Freude haben. Die Bussaco Weine sind nie laut, sondern gehören zu den zurückhaltenden, klassischen Gewächsen, deren Dynamik sich häufig erst beim zweiten Schluck erschließt. In ihrer Jugend sind sie intensiv und nach 10 Jahren Reife auf der Flasche kann man erahnen, welche Richtung sie nehmen. Bussaco Tinto sind wie ein Chamäleon, manchmal Barolo, oder Syrah der alten Schule, sogar Châteauneuf-du-Pape oder klassische Bordeaux
Legendäre Langlebigkeit
Ein Wein, der vor allem Kenner mit gefestigtem Geschmack anspricht. Ihre Langlebigkeit ist legendär. Dieser hier kann es. Alles kann, nichts muss. So geht ganz großer Wein, der sich zur Zeit sehr gut präsentiert.
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Sofort versandfertig, Lieferfrist ca. 2-4 Werktage
