2020 L'Art et la Matière
Valérie Courrèges - Cahors , Frankreich
Kunst und Material. Der Stoff, aus dem die Träume sind. Die Basis bzw. das Ausgangsmaterial für diese intensiven, dunkelfruchtigen Cahors sind die ältesten Malbec-Reben des Weinguts - 1971 gepflanzt. Die Trauben wurden komplett entrappt, die einzelnen Beeren aber nicht angequetscht. Spontangärung, sehr lange aber sanfte Mazeration von 30 Tagen. Hierbei wurde der aufsteigende Trester nur mit Most überschwallt und nicht unter gestoßen. Keine Filtration oder Schönung. 24 Monate Reifung in neuen und gebrauchten Barriques. Ein großartiger, monumentaler Wein; dicht, dunkel, voller Spannung und Kraft. Trotz aller Power hat er viel Frische und läuft wie ein kühler Saft im Sommer über die Zunge.
"L'Art & La Matière ist mehr als nur ein Wein - eher ein Kunstwerk. Er spiegelt die Liebe zur Schönheit und Kreativität aus solch faszinierendem Rohstoff einen Wein voller Leidenschaft zu keltern. Ein einzigartiger Malbec: Er vereint das Beste im Glas, was die Rebsorte an Ausdruck und Charakter mit sich bringt. Zugleich überzeugt er mit viel Gefühl, Spannung, Tiefe und einer samtigen und einzigartigen Textur." Valerie Courrèges
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RebsorteMalbec | RegionCahors | Restzucker0,5 g/l | Empfohlene Trinktemperatur16-18° | Internationale Bewertungen |
KlimaGemäßigt kontinental mit maritimen Einfluss | AppellationCahors AOP | Säure3,29 g/l | Dekantieren / KaraffierenNein | Lagerfähigkeit5 bis 10 Jahre |
BodenJurakalk, Roter Ton | Anbaunaturnah und nachhaltig | Alkoholgehalt14,5% | Empfohlenes GlasUniversalglas | Abgefüllt durchSARL Valérie Courrèges |
Höhe uber N.N.10 - 40 Meter | Ausbau24 Monate in gebrauchten Barriques (50% Neuholz) | ZusatzstoffeEnthält Sulfite | VerschlussDIAM | Importiert durchWein am Limit, 20251 Hamburg |
RebsorteMalbec | RegionCahors |
Restzucker0,5 g/l | Empfohlene Trinktemperatur16-18° |
Internationale Bewertungen | KlimaGemäßigt kontinental mit maritimen Einfluss |
AppellationCahors AOP | Säure3,29 g/l |
Dekantieren / KaraffierenNein | Lagerfähigkeit5 bis 10 Jahre |
BodenJurakalk, Roter Ton | Anbaunaturnah und nachhaltig |
Alkoholgehalt14,5% | Empfohlenes GlasUniversalglas |
Abgefüllt durchSARL Valérie Courrèges | Höhe uber N.N.10 - 40 Meter |
Ausbau24 Monate in gebrauchten Barriques (50% Neuholz) | ZusatzstoffeEnthält Sulfite |
VerschlussDIAM | Importiert durchWein am Limit, 20251 Hamburg |
Abgefüllt durch:
SARL Valérie CourrègesAußergewöhnlich gut! Interessant vom Duft, Geschmack und Farbe.
Ein Wein zum Träumen und Genießen, ...
Gleich ein paar Flaschen nachbestellt.