Das "Best of Slovenia" - Meeting
Marof
-Das Meeting ist auf Deutsch!-
Liebe Walinauten,
Die Sommerpause ist vorbei und wir starten in unsere neue Tasting-Saison mit einem echten Bonbon. Am Freitag, den 08. September 2023 von 19:30 - 21:30 Uhr machen wir eine Reise gen Osten, in das wunderschöne Slowenien. An der Grenze zu Österreich und Ungarn, ganz im Norden Sloweniens, baut Uroš Valcl Sauvignon Blanc, Chardonnay und Blaufränkisch aus, die ihresgleichen suchen. Die Gewächse vom Weingut Marof bewegen sich in der Weltspitze, das sagt auch der Weinblogger Jamie Goode von wineanorak.com. Rauchig und üppig, aber mit klarem mineralischem Focus.
Die Weine von hier haben (allen voran die atemberaubenden Sauvignon Blancs) trotz allen Vergleichen mit existierenden Referenzen, eine eigenständige Handschrift. Auch die warmen, fleischigen Blaufränkisch sind großartig, mit viel Gripp, feinen Gerbstoffen und Intensität. Der berühmte Schweizer Weinkritiker René Gabriel nennt sie "Blaufränkisch Terminator". Nicht zu vergessen, die präzisen, glockenklaren Chardonnay vom Muschelkalk, die nach ihrer steinigen Herkunft und nicht nach Tischlerarbeit schmecken, wie so häufig. Der Ausbau findet in 2500 Liter Stockinger Fudern und partiell in Tonneau statt. Keine Schönungen, Filtrationen, Spontangärung und kaum Eingriffe in die Weinbereitung. Der ganze Prozess unterliegt dem Mantra: "So wenig wie möglich, so viel wie nötig". Das Ergebnis ist atemberaubend. Puristisch, generös und klar umrissen. Großartiger Trinkspaß im Glas, auf höchstem Niveau. Terra Incognita? Vielleicht, aber sicher nicht mehr lange. Denn hier entsteht Weltklasse Wein.
Verkostet werden folgende Weine:
2020 Sauvignon Blanc - Goričko: Der Duft von Hollunderblüten, Cassis, gelben Früchten und einer reifen Mango strömen einem aus dem Glas entgegen. Die Säure ist wieder sehr feingliedrig und eine leichte rauchige Note gesellt sich nach einiger Zeit dazu. Im vollbepackten, aber nicht schwerfälligem Geschmack noch kernig, mit einem zitrischen Geschmack wie Meyer-Lemon und Quitte. Großes Sauvignon-Kino. Komplex, ausgewogen und eindrucksvoll.
2020 Chardonnay - Kramarovci: Es gibt drei Grand Crus bei Marof und einer davon ist dieser Chardonnay. Salzig, geschmeidig, wenig Frucht, kaum Holz dafür extrem fein und wahnsinnig saftig. Energiegeladen und prächtig wie ein Feuerwerk an einem dunklen Nachthimmel. Würzig, Kamille, Honig und fein mineralisch. Für 18 Monate reift der Chardonnay auf der Hefe mit gelegentlicher Bâtonnage, bis er ohne Schönung oder Filtration abgefüllt wird.
2019 Blaufränkisch - Mačkovci: Ein balsamischer duftender Stoff, Feige, Sauerkirsche und mit einer köstlichen Konzentration und Tiefe. Auch dieser Cru hat eine kalkig-mineralisch anmutende Nase, die ihm die nötige Frische verleiht. Kein störendes Holzaroma, alles auf dem Punkt und eine eher warme, kraftvolle Interpretation eines Blaufränkisch, die an sehr jungen Barolo erinnert. Am Gaumen noch viel Gripp und eine dennoch charmante Kantigkeit. Jung trinken, am besten zu einem umamireichen Essen, oder ein paar Jahre warten. Gib Gas, ich will Spaß… der Stoff hat Druck.
SPIELREGELN DES "BEST OF SLOVENIA"-MEETING
Alle weiteren Instruktionen bekommt Ihr in einer gesonderten E-Mail vor dem Event. Die Mail wird in Form eines kleinen Newsletters, spätestens am Morgen des Zoom-Meetings, an die Adresse, mit der bestellt wurde, zugeschickt. Bitte schaut auch mal in Euren Spam-Ordner, falls die Mail nicht im Postfach auftaucht. Die E-Mail-Adresse wird nicht zu Werbezwecken verwendet und nicht an Dritte weitergegeben. Pro Paket gibt es einen Zugang zum Meeting.
Wir freuen uns auf Euch und wünschen Euch schon jetzt mehr slowenischen Spaß im Glas,
Uros, Bianca, Hendrik & das WaL-Team
Im Paket enthalten ist je eine Flasche:
2020 Sauvignon Blanc Goricko | Marof Wines | Prekmurje, Slowenien
2020 Chardonnay Kramarovci | Marof Wines | Prekmurje, Slowenien
2019 Blaufränkisch Mackovci | Marof Wines | Prekmurje, Slowenien
(Flaschenzahl im Paket: 3 / Inhalt: 2,25l / 1 Liter = 54,00€ / Allergene: Enthält Sulfite)
Bei einer Bestellung ab Dienstag, 05.09.23 11:00 Uhr ist die pünktliche Lieferung nicht garantiert. Bitte nutze hier die Option mit Express.
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