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Agricola Cherubini
Vorschau: Levis - Rose Nature - 0,75l - Schaumwein - Agricola Cherubini Vorschau: Levis - Rose Nature - 0,75l - Schaumwein - Agricola Cherubini back
Levis - Rose Nature - 0,75l - Schaumwein - Agricola Cherubini
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Levis - Rosé Nature

Agricola Cherubini - Lombardei , Italien

Nachdem die Trauben komplett entrappt und die Beeren eingemaischt wurden, folgt eine kurze Maischestandzeit von etwa 6 Stunden, um ein wenig Farbe aus den Beerenschalen zu extrahieren. Für die zwanzigtägige Spontangärung wurde der Most in Zementtanks gelegt. Die zweite Gärung in der Flasche führt bei der Methodo classico zu den feinen Perlen des Schaumweins. Nach 48 Monaten Ruhephase in der Flasche, wird degorgiert und mit dem gleichen Wein aufgefüllt. Im Glas ein rostiges Rosa, in der Nase reife Grapefruit, Rose, Himbeere. Am Gaumen wahnsinnig frisch und mineralisch. Die Frucht der Nase tritt in den Hintergrund und macht der salzigen Mineralität Platz. Benissimo! 1338 Flaschen, Degorgiert: 05/2022

38,50 € *
Inhalt: 0.75 Liter (51,33 € * / 1 Liter)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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Beschreibung Bewertungen 3
Beschreibung
Nachdem die Trauben komplett entrappt und die Beeren eingemaischt wurden, folgt eine... mehr
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Levis - Rosé Nature
Artikelnummer: CH4100
Rebsorte
Pinot Noir
Region
Lombardei
Restzucker
<1 g/l
Empfohlene Trinktemperatur
8-12°
Internationale Bewertungen
Klima
mediterran
Appellation
Vino Spumante Metodo Classico
Säure
8 g/l
Dekantieren / Karaffieren
Nein
Lagerfähigkeit
0 bis 5 Jahre
Boden
Kalk
Anbau
naturnah und nachhaltig
Alkoholgehalt
12%
Empfohlenes Glas
Schaumweinglas, Universalglas
Abgefüllt durch
Azienda Agricola Cherubini, IT-25127 Brescia (BS)
Höhe uber N.N.
310 Meter
Ausbau
48 Monate auf der Flasche
Zusatzstoffe
Enthält Sulfite
Verschluss
Naturkork
Importiert durch
Wein am Limit, 20251 Hamburg
Rebsorte
Pinot Noir
Region
Lombardei
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Kundenbewertungen für "Levis - Rosé Nature"
Von: Am: 27.05.2022

Toller Schaumwein!

Großartig! Rose, Grapferuit, Erd- und Himbeere, knochentrocken und mineralisch. Superseriöser Rosé!

Von: Am: 12.03.2022

A relevant Spumante

Wow, this is a unique sparkling wine.
The bouquet has an imense „fruit pressure“ with forest strawberries and some raspberries. On top their are some freshly cut herbs, some lemon spikes and some natural „sponti“ notes.
On the contrary the palate is bone dry, mineralic and almost salty.
This is an excellent Spumante, different to Champagne but also Franciocorta right around the corner.
Highly recomended, but just 1365 bottles where made in the 2021 disgorgement.
No idea, how it will age, but given the quality and acidity I guess it will easily further develop for 5-10 years.

Von: Am: 02.02.2022

Hammer Schaumwein

Ich war überrascht wie gut dieser Wein schmeckt! Ein wunderbar spritzig-fruchtiges Tröpfchen, süffig und macht Lust nach mehr! Ein wunderbarer Apéro Wein! Die Flasche war ratz-fatz leer!

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