2021 Monument Sémillon
Alheit Vineyards - Franschhoek , Südafrika
Aufgrund der geringen Allokation und weil wir so vielen Kunden wie möglich die Chance auf diesen Wein geben möchten, haben wir die Abnahme auf zwei Flaschen pro Kunde begrenzt.
Er zeigt die große Kap-DNA auf eine Weise, wie es nur wenige andere Weine vermögen. Bereits 1936 wurden verschiedene Klone des Sémillon als Buschreben auf mehr als 300 Meter Höhe gepflanzt. Die genetische Vielfalt dieser Anlage ist wohl einzigartig für das Kap und gilt als die älteste Einzellage in Franschhoek. Bekanntheit erlangte dieser Tropfen unter dem Namen „La Colline“. Seit dem vergangenen Jahrgang heißt er nun Monument Sémillon, da ein anderes Weingut vor ein paar Jahren den Namen „La Colline“ für einen ihrer Weine hat schützen lassen. Aber es ist der perfekte Name für den Sémillon, dessen Parzelle ein Denkmal für die Geschichte des Weinbaus am Kap ist. Die von Hand gelesenen Trauben werden nicht entrappt und schonend gepresst. Der Most hat eine Nacht Zeit, damit sich die gröberen Trubstoffe absetzen können, so kommt er relativ klar in die Gärung. 18 Monate reift er auf der Vollhefe, bevor er ungeschönt abgefüllt wird. Tiefgold mit intensiven Aromen von weißen Blüten, Mandarine, Bienenwachs, Nüssen und Kräutern wie Minze. Ein Klassiker mit Struktur, komplexer Vielfalt im Duft und intensivem Punch auf der Zunge. Das wohl feinste Exemplar seit einigen Jahren!
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Lieferfrist ca. 5 Tage
