2022 Chenin Blanc - Granite
Mullineux & Leeu Family Wines - Swartland , Südafrika
Aufgrund der geringen Allokation und der hohen Nachfrage der begehrten Einzellagen, haben wir die Abnahme auf zwei Flaschen pro Kunde begrenzt.
Die Beeren stammen von einer 46 Jahre alten unbewässerten Parzelle „Eikelaan“ am Paardeberg mit Buschreben, die auf stark verwittertem Granit wachsen. Das Besondere -vor allem wesenstypische Merkmal dieses Einzellagenweins- ist die prononcierte Säure und ein steiniger Feuersteinduft. Der Boden hält die Feuchtigkeit sehr gut und setzt die Reben nicht zu starkem Stress in heißen Jahren aus. Ganztraubenpressung, spontanvergoren im Fass, minimale Schwefelung, keine weiteren Zusätze, Reifung auf der Vollhefe für 11 Monate in gebrauchten Barriques. Unfiltriert abgefüllt. Die kühlen Abende der ohnehin schon langen Reifeperiode des 2022er-Jahrgangs führten zusammen mit der hohen Lage und den Granitböden für markante vibrierende Säure und deutlich spürbarer Mineralität. Viel gelbe Zitrusfrucht, Fynbos (erinnert an wilden Fenchel), Anis und Grüntee-blätter in der Nase. Im Mund gesellen sich dazu saftiger grüner Apfel und eine spannende steinige Mineralität. Ein fokussierter, mineralischer Weißwein, jugendlich noch sehr fest, wird mit zunehmender Lagerung immer feiner und eleganter. 3284 Flaschen
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