• Sicheres Einkaufen in unserem Weinshop mit SSLSicheres Einkaufen mit SSL
  • Wir versenden mit DHL & UPSWir versenden mit DHL und UPS
  • Versandkostenfrei AT / DE ab 150€
  • Service & Beratung: 040 - 33386181
Patrick Sullivan
2021 Chardonnay - Baw Baw Shire - weiss - 0.75l - Patrick Sullivan

2023 Chardonnay - Baw Baw Shire

Patrick Sullivan - Gippsland , Australien

Geballte Mineralität
Einer der besten und puristischen Tropfen, aus dem Baw Baw Shire!
Dieser Stoff wird aus den jüngsten Chardonnay-Pflanzungen im Bullswamp vinifiziert. Diese Parzellen sind 1996 gepflanzt und mehr nach Süden hin ausgerichtet, mit mehr Windeinfluss und ergeben  fruchtbetonte Weine mit spürbarer Mineralität. Von Jahr zu Jahr wird das präziser und klarer, dem Bullswamp nicht unähnlich, aber ganz klar, ein eigenständiger Wein. Patrick tut gut daran, ihn separat auszubauen. Selbstverständlich wird auch hier nach biodynamischen Kriterien bewirtschaftet sowie nicht bewässert. Nach der Handlese werden die ganzen Trauben vorsichtig gepresst und für drei Wochen in Barriques mit 30% Neuholzanteil spontan vergoren. Zweimalige Bâtonnage, einmal nach Ende der alkoholischen Gärung und zum zweiten Mal nach dem biologischen Säureabbau. 

Reduktion trifft auf Präzision 
Mineralische Nase mit dezenter Reduktion, frischer Blätterteig und Saftorangen. Von Jahr zu Jahr wird das präziser und klarer, dem Bullswamp nicht unähnlich, aber ganz klar ein eigenständiger Wein. Patrick tut gut daran, ihn separat auszubauen. Unwahrscheinlich brillante Frucht, australien-typisch, aber nicht ansatzweise in der Nähe überladener „Holzmonster-Chardos", wie man sie zuhauf in anderen Ecken des Landes findet.

Aufzupfen & genießen
Trotz seines jungen Alters bereitet der Stoff momentan schon mächtig viel Spaß im Glas! Die Geduldigen können ruhig bis 2035 warten, für alle anderen gilt: die Flasche aufzupfen, Schallplatte auflegen und genießen.

49,00 € *
Inhalt: 0.75 Liter (65,33 € * / 1 Liter)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort versandfertig, Lieferfrist ca. 2-4 Werktage

Beschreibung
Beschreibung
Geballte Mineralität Einer der besten und puristischen Tropfen, aus dem Baw Baw Shire!... mehr
Menü schließen
2023 Chardonnay - Baw Baw Shire
Artikelnummer: PS4323
Rebsorte
Chardonnay
Region
Gippsland
Restzucker
< 1 g/l
Empfohlene Trinktemperatur
9-12°
Internationale Bewertungen
Klima
Gemäßigt kontinental mit maritimen Einfluss
Appellation
Wine of Australia
Säure
6,5 g/l
Dekantieren / Karaffieren
Ja
Lagerfähigkeit
5 bis 15 Jahre
Boden
Roter Lehm, Ton, Vulkangestein
Anbau
naturnah und nachhaltig
Alkoholgehalt
13,5%
Empfohlenes Glas
Burgunderglas
Abgefüllt durch
Patrick Sullivan Wine, 146 Petersons Road, Victoria, Australia
Höhe uber N.N.
120 Meter
Ausbau
in gebrauchten Barriques
Zusatzstoffe
Enthält Sulfite
Verschluss
DIAM
Importiert durch
Wein am Limit GmbH, 22529 Hamburg
Rebsorte
Chardonnay
Region
Gippsland
Restzucker
< 1 g/l
Empfohlene Trinktemperatur
9-12°
Internationale Bewertungen
Klima
Gemäßigt kontinental mit maritimen Einfluss
Appellation
Wine of Australia
Säure
6,5 g/l
Dekantieren / Karaffieren
Ja
Lagerfähigkeit
5 bis 15 Jahre
Boden
Roter Lehm, Ton, Vulkangestein
Anbau
naturnah und nachhaltig
Alkoholgehalt
13,5%
Empfohlenes Glas
Burgunderglas
Abgefüllt durch
Patrick Sullivan Wine, 146 Petersons Road, Victoria, Australia
Höhe uber N.N.
120 Meter
Ausbau
in gebrauchten Barriques
Zusatzstoffe
Enthält Sulfite
Verschluss
DIAM
Importiert durch
Wein am Limit GmbH, 22529 Hamburg
Array ( [50] => Array ( [id] => 50 [optionID] => 50 [name] => WEIN AM LIMIT - Prädikate [groupID] => 11 [groupName] => Wein [value] => Avantgardestoff [values] => Array ( [1969] => Avantgardestoff ) [isFilterable] => 1 [options] => Array ( [0] => Array ( [id] => 1969 [name] => Avantgardestoff [attributes] => Array ( ) ) ) [media] => Array ( ) [attributes] => Array ( ) ) [45] => Array ( [id] => 45 [optionID] => 45 [name] => Anbau [groupID] => 11 [groupName] => Wein [value] => naturnah und nachhaltig [values] => Array ( [1143] => naturnah und nachhaltig ) [isFilterable] => 1 [options] => Array ( [0] => Array ( [id] => 1143 [name] => naturnah und nachhaltig [attributes] => Array ( ) ) ) [media] => Array ( ) [attributes] => Array ( ) ) [41] => Array ( [id] => 41 [optionID] => 41 [name] => Boden [groupID] => 11 [groupName] => Wein [value] => Roter Lehm, Ton, Vulkangestein [values] => Array ( [858] => Roter Lehm [609] => Ton [901] => Vulkangestein ) [isFilterable] => [options] => Array ( [0] => Array ( [id] => 858 [name] => Roter Lehm [attributes] => Array ( ) ) [1] => Array ( [id] => 609 [name] => Ton [attributes] => Array ( ) ) [2] => Array ( [id] => 901 [name] => Vulkangestein [attributes] => Array ( ) ) ) [media] => Array ( ) [attributes] => Array ( ) ) [43] => Array ( [id] => 43 [optionID] => 43 [name] => Höhe über N.N. [groupID] => 11 [groupName] => Wein [value] => 120 Meter [values] => Array ( [922] => 120 Meter ) [isFilterable] => [options] => Array ( [0] => Array ( [id] => 922 [name] => 120 Meter [attributes] => Array ( ) ) ) [media] => Array ( ) [attributes] => Array ( ) ) [47] => Array ( [id] => 47 [optionID] => 47 [name] => Importiert durch [groupID] => 11 [groupName] => Wein [value] => Wein am Limit GmbH, 22529 Hamburg [values] => Array ( [2171] => Wein am Limit GmbH, 22529 Hamburg ) [isFilterable] => [options] => Array ( [0] => Array ( [id] => 2171 [name] => Wein am Limit GmbH, 22529 Hamburg [attributes] => Array ( ) ) ) [media] => Array ( ) [attributes] => Array ( ) ) [36] => Array ( [id] => 36 [optionID] => 36 [name] => Jahrgang [groupID] => 11 [groupName] => Wein [value] => 2023 [values] => Array ( [2188] => 2023 ) [isFilterable] => 1 [options] => Array ( [0] => Array ( [id] => 2188 [name] => 2023 [attributes] => Array ( ) ) ) [media] => Array ( ) [attributes] => Array ( ) ) [44] => Array ( [id] => 44 [optionID] => 44 [name] => Klima [groupID] => 11 [groupName] => Wein [value] => Gemäßigt kontinental mit maritimen Einfluss [values] => Array ( [985] => Gemäßigt kontinental mit maritimen Einfluss ) [isFilterable] => [options] => Array ( [0] => Array ( [id] => 985 [name] => Gemäßigt kontinental mit maritimen Einfluss [attributes] => Array ( ) ) ) [media] => Array ( ) [attributes] => Array ( ) ) [32] => Array ( [id] => 32 [optionID] => 32 [name] => Alkoholgehalt [groupID] => 11 [groupName] => Wein [value] => 13,5% [values] => Array ( [483] => 13,5% ) [isFilterable] => 1 [options] => Array ( [0] => Array ( [id] => 483 [name] => 13,5% [attributes] => Array ( ) ) ) [media] => Array ( ) [attributes] => Array ( ) ) [30] => Array ( [id] => 30 [optionID] => 30 [name] => Flaschengrösse [groupID] => 11 [groupName] => Wein [value] => 0,75 l [values] => Array ( [335] => 0,75 l ) [isFilterable] => 1 [options] => Array ( [0] => Array ( [id] => 335 [name] => 0,75 l [attributes] => Array ( ) ) ) [media] => Array ( ) [attributes] => Array ( ) ) [34] => Array ( [id] => 34 [optionID] => 34 [name] => Land [groupID] => 11 [groupName] => Wein [value] => Australien [values] => Array ( [454] => Australien ) [isFilterable] => 1 [options] => Array ( [0] => Array ( [id] => 454 [name] => Australien [attributes] => Array ( ) ) ) [media] => Array ( ) [attributes] => Array ( ) ) [37] => Array ( [id] => 37 [optionID] => 37 [name] => Region [groupID] => 11 [groupName] => Wein [value] => Gippsland [values] => Array ( [1219] => Gippsland ) [isFilterable] => 1 [options] => Array ( [0] => Array ( [id] => 1219 [name] => Gippsland [attributes] => Array ( ) ) ) [media] => Array ( ) [attributes] => Array ( ) ) [40] => Array ( [id] => 40 [optionID] => 40 [name] => Abgefüllt durch [groupID] => 11 [groupName] => Wein [value] => Patrick Sullivan Wine, 146 Petersons Road, Victoria, Australia [values] => Array ( [1632] => Patrick Sullivan Wine, 146 Petersons Road, Victoria, Australia ) [isFilterable] => [options] => Array ( [0] => Array ( [id] => 1632 [name] => Patrick Sullivan Wine, 146 Petersons Road, Victoria, Australia [attributes] => Array ( ) ) ) [media] => Array ( ) [attributes] => Array ( ) ) [29] => Array ( [id] => 29 [optionID] => 29 [name] => Rebsorten [groupID] => 11 [groupName] => Wein [value] => Chardonnay [values] => Array ( [402] => Chardonnay ) [isFilterable] => 1 [options] => Array ( [0] => Array ( [id] => 402 [name] => Chardonnay [attributes] => Array ( ) ) ) [media] => Array ( ) [attributes] => Array ( ) ) [26] => Array ( [id] => 26 [optionID] => 26 [name] => Empfohlenes Glas [groupID] => 11 [groupName] => Wein [value] => Burgunderglas [values] => Array ( [344] => Burgunderglas ) [isFilterable] => 1 [options] => Array ( [0] => Array ( [id] => 344 [name] => Burgunderglas [attributes] => Array ( ) ) ) [media] => Array ( ) [attributes] => Array ( ) ) [27] => Array ( [id] => 27 [optionID] => 27 [name] => Lagerfähigkeit [groupID] => 11 [groupName] => Wein [value] => 5 bis 15 Jahre [values] => Array ( [1120] => 5 bis 15 Jahre ) [isFilterable] => 1 [options] => Array ( [0] => Array ( [id] => 1120 [name] => 5 bis 15 Jahre [attributes] => Array ( ) ) ) [media] => Array ( ) [attributes] => Array ( ) ) [28] => Array ( [id] => 28 [optionID] => 28 [name] => Dekantieren/Karaffieren [groupID] => 11 [groupName] => Wein [value] => Ja [values] => Array ( [327] => Ja ) [isFilterable] => 1 [options] => Array ( [0] => Array ( [id] => 327 [name] => Ja [attributes] => Array ( ) ) ) [media] => Array ( ) [attributes] => Array ( ) ) [33] => Array ( [id] => 33 [optionID] => 33 [name] => Empfohlene Trinktemperatur [groupID] => 11 [groupName] => Wein [value] => 9-12° [values] => Array ( [369] => 9-12° ) [isFilterable] => 1 [options] => Array ( [0] => Array ( [id] => 369 [name] => 9-12° [attributes] => Array ( ) ) ) [media] => Array ( ) [attributes] => Array ( ) ) [38] => Array ( [id] => 38 [optionID] => 38 [name] => Zusatzstoffe [groupID] => 11 [groupName] => Wein [value] => Enthält Sulfite [values] => Array ( [495] => Enthält Sulfite ) [isFilterable] => 1 [options] => Array ( [0] => Array ( [id] => 495 [name] => Enthält Sulfite [attributes] => Array ( ) ) ) [media] => Array ( ) [attributes] => Array ( ) ) [48] => Array ( [id] => 48 [optionID] => 48 [name] => Gesamtsäure [groupID] => 11 [groupName] => Wein [value] => 6,5 g/l [values] => Array ( [1419] => 6,5 g/l ) [isFilterable] => [options] => Array ( [0] => Array ( [id] => 1419 [name] => 6,5 g/l [attributes] => Array ( ) ) ) [media] => Array ( ) [attributes] => Array ( ) ) [49] => Array ( [id] => 49 [optionID] => 49 [name] => Verschluss [groupID] => 11 [groupName] => Wein [value] => DIAM [values] => Array ( [1395] => DIAM ) [isFilterable] => 1 [options] => Array ( [0] => Array ( [id] => 1395 [name] => DIAM [attributes] => Array ( ) ) ) [media] => Array ( ) [attributes] => Array ( ) ) ) 1
Ähnliche Artikel Kunden kauften auch
Ähnliche Artikel
2018 Leeu Passant Stellenbosch Chardonnay 2018 Leeu Passant Stellenbosch Chardonnay
Zum Produkt
2018 Chardonnay - Hanzell Vineyards 2018 Chardonnay - Hanzell Vineyards
Zum Produkt
2020 Chardonnay - Trout Gulch 2020 Chardonnay - Trout Gulch
Zum Produkt
2019 Beaune Blanc - Montagne Saint-Désiré 2019 Beaune Blanc - Montagne Saint-Désiré
Zum Produkt
2020 Chardonnay - Ava Marie 2020 Chardonnay - Ava Marie
Zum Produkt
Kunden kauften auch
NEU
2023 Chardonnay - Bull Swamp 2023 Chardonnay - Bull Swamp
Zum Produkt
2022 Chardonnay - Sanford & Benedict Vineyard 2022 Chardonnay - Sanford & Benedict Vineyard
Zum Produkt
2021 Red Wine California 2021 Red Wine California
Zum Produkt
2018 Il Vignolo 2018 Il Vignolo
Zum Produkt
Funktionale

Funktionale Cookies sind für die Funktionalität des Webshops unbedingt erforderlich. Diese Cookies ordnen Ihrem Browser eine eindeutige zufällige ID zu damit Ihr ungehindertes Einkaufserlebnis über mehrere Seitenaufrufe hinweg gewährleistet werden kann.

Session:
Das Session Cookie speichert Ihre Einkaufsdaten über mehrere Seitenaufrufe hinweg und ist somit unerlässlich für Ihr persönliches Einkaufserlebnis.
Merkzettel:
Das Cookie ermöglicht es einen Merkzettel sitzungsübergreifend dem Benutzer zur Verfügung zu stellen. Damit bleibt der Merkzettel auch über mehrere Browsersitzungen hinweg bestehen.
Gerätezuordnung:
Die Gerätezuordnung hilft dem Shop dabei für die aktuell aktive Displaygröße die bestmögliche Darstellung zu gewährleisten.
CSRF-Token:
Das CSRF-Token Cookie trägt zu Ihrer Sicherheit bei. Es verstärkt die Absicherung bei Formularen gegen unerwünschte Hackangriffe.
Login Token:
Der Login Token dient zur sitzungsübergreifenden Erkennung von Benutzern. Das Cookie enthält keine persönlichen Daten, ermöglicht jedoch eine Personalisierung über mehrere Browsersitzungen hinweg.
Cache Ausnahme:
Das Cache Ausnahme Cookie ermöglicht es Benutzern individuelle Inhalte unabhängig vom Cachespeicher auszulesen.
Cookies Aktiv Prüfung:
Das Cookie wird von der Webseite genutzt um herauszufinden, ob Cookies vom Browser des Seitennutzers zugelassen werden.
Cookie Einstellungen:
Das Cookie wird verwendet um die Cookie Einstellungen des Seitenbenutzers über mehrere Browsersitzungen zu speichern.
Stripe:
Das Cookie wird vom Zahlungsanbieter genutzt um die Sicherheit bei der Abwicklung von Zahlungen auf der Webseite zu erhöhen.
PayPal:
Das Cookie wird für Zahlungsabwicklungen über PayPal genutzt.
Warenkorb Cookie:
Speichert den Warenkorb.
Tracking

Tracking Cookies helfen dem Shopbetreiber Informationen über das Verhalten von Nutzern auf ihrer Webseite zu sammeln und auszuwerten.

Google Analytics:
Google Analytics wird zur der Datenverkehranalyse der Webseite eingesetzt. Dabei können Statistiken über Webseitenaktivitäten erstellt und ausgelesen werden.
Diese Website verwendet Cookies, um Ihnen die bestmögliche Funktionalität bieten zu können. Mehr Informationen