2020 Rivera del Notro Blanco
Roberto Henriquez - Itata , Chile
Präzision gepaart mit viel Substanz. Nach dem Karaffieren (ja, definitiv empfehlenswert) und etwas innerer Meditation, eröffnet sich ein delikates, grünes Aromenbild von Basilikum, Kamille und frisch geschnittener grüner Paprika. Traumhaft köstlich ist der Schmelz und die herbe Mineralität, die Säure wenig betont. Die Farbe ist das Ergebnis ausgiebiger Maischestandzeit. Die Cuvée besteht aus drei traditionellen Rebsorten (40 bis 100 Jahre alt) aus dem Küstengebiet des Itata-Tals. Der frühreife Corinto (Synonym von Chasselas bzw. Gutedel) wird zuerst gelesen und bringt die notwendige Säure und Mineralität mit in den Wein. Darauf folgt die Lese des Muskatellers und schlussendlich die des Sémillon. Entrappt und für 14 Tage eingemaischt, worauf eine zweiwöchige Spontangärung folgt. Zur Ruhe kam der Jungwein in Stahltanks (80%) und in gebrauchten Barriques (20%). Minimale Schwefelung vor der Abfüllung. Ein toller Aperitif, perfekt zu Tapas, herzhaften Fischgerichten, Seafood vom Grill oder Bouillabaisse. We love skin contact!
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Da ist noch Luft nach Oben
Der Jahrgang 2020 hat schon einiges an Vielfalt in der Nase verloren, ja die feine Säure ist da, auch in leichten Nuancen die beschriebenen Früchte, aber in diesem Preissegment erwartet man einfach einen besseren Körper, er ist nicht rund kein großartiges Volumen, trotzdem ein interessanter Wein der aber vom Kellermeister einfach nicht den letzten Schliff bekommen hat. Um 15 Euro wäre passend.
Würzige Bombe
Gewürzbombe! Sowas hatte ich noch nie!
