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Ochota Barrels
2021 The Mark of Cain Pinot - Ochota Barrels

2021 The Mark of Cain - Pinot Meunier

Ochota Barrels - McLaren Vale , Australien

Die Musik der Punbkrockband „Mark of Cain“ ist der krasse Gegenentwurf zu diesem Stoff. Auf der einen Seite knallharte Gitarrenriffs, auf der anderen ein Wein wie ein zartes Blümchen. Pinot Meunier, die leichtfüßige Mutation des Pinot Noir mit seinen weißmehlierten Blattspitzen, findet man selten und schon gar nicht in Australien. Am ehesten kennt man diese Sorte als eine der drei bedeutendsten für Champagner. Die Lage ist 1985 auf Granit mit dicker Tonauflage gepflanzt worden und wird seitdem organisch bewirtschaftet. 10% der Beeren werden mit Stielen und Stängeln vergoren, Ausbau in gebrauchten Barriques. Spontangärung, unfiltriert und ungeschönt mit minimal Schwefel abgefüllt. Kirschsaft, Rhabarber, Fenchelsamen und Mandelaroma. Am Gaumen leicht, kirschfruchtig und mit einem saftigen Crunch daherkommend. Mit 11,5% Alc. läuft er locker über die Zunge. Bringt die Synapsen und den Gaumen, wie die Songs von Mark of Cain, zum Vibrieren.

48,00 € *
Inhalt: 0.75 Liter (64,00 € * / 1 Liter)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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Beschreibung Bewertungen 0
Beschreibung
Die Musik der Punbkrockband „Mark of Cain“ ist der krasse Gegenentwurf zu diesem Stoff. Auf der... mehr
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2021 The Mark of Cain - Pinot Meunier
Artikelnummer: OB4321
Rebsorte
Pinot Meunier
Region
McLaren Vale
Restzucker
< 1 g/l
Empfohlene Trinktemperatur
16-18°
Internationale Bewertungen
Klima
kontinental mit maritimem Einfluss
Appellation
Wine of Australia
Säure
4,9 g/l
Dekantieren / Karaffieren
Nein
Lagerfähigkeit
2 bis 5 Jahre
Boden
Granit, Ton
Anbau
naturnah und nachhaltig
Alkoholgehalt
11,5%
Empfohlenes Glas
Bordeauxglas, Universalglas
Abgefüllt durch
Ochota Barrels - Merchants road basket range - South Australia 5138
Höhe uber N.N.
450 - 500 Meter
Ausbau
in gebrauchten franz. Barriques
Zusatzstoffe
Enthält Sulfite
Verschluss
Naturkork
Importiert durch
Wein am Limit, 20251 Hamburg
Rebsorte
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Region
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