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2019 Sálvora

Bodegas y Viñedos Rodrigo Méndez - Rías Baixas , Spanien

Der Sálvora war die Essenz der ersten Jahrgänge des Leirana, des wichtigsten Albariño von Forjas del Salnes. Gleichzeitig ist es der Name einer Insel im Archipel vor Rias Baixas. Es ist eine 0,3 Hektar große Parzelle mit 115 Jahre alten und wurzelechten Reben, die einen durch und durch salzig schmeckenden Wein ergibt. Der Boden hat einen hohen Anteil an Kalk, dessen Terroir krass und klar herausgearbeitet wurde. Ein betörender Duft von Zitrusfrüchten und Kräutern liegt in der Nase. Herrlich lang und intensiv schmeckend. Der Sálvora ist ohne Temperaturkontrolle spontan im Fuder vergoren, macht keine malolaktische Gärung durch und wird ein Jahr in gebrauchten 600 Liter Fässern ohne Batonnage gereift. Leichte Filtration. Aus einem großartigen Jahrgang. 1400 Flaschen

34,00 € *
Inhalt: 0.75 Liter (45,33 € * / 1 Liter)

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Der Sálvora war die Essenz der ersten Jahrgänge des Leirana, des wichtigsten Albariño von Forjas... mehr
2019 Sálvora
Artikelnummer: RM6119
Rebsorte
Albariño
Region
Rías Baixas
Restzucker
<1 g/l
Empfohlene Trinktemperatur
9-12°
Internationale Bewertungen
Klima
maritim mit atlantischem Einfluss
Appellation
DO Rias Baixas
Säure
7,5 g/l
Dekantieren / Karaffieren
Nein
Lagerfähigkeit
0 bis 5
Boden
Granit, Kalkstein, Sand
Anbau
Biologisch, naturnah und nachhaltig
Alkoholgehalt
13%
Empfohlenes Glas
Burgunderglas, Universalglas
Abgefüllt durch
Bodegas y Viñedos Rodrigo Méndez, Campados, Pontevedra, España
Höhe uber N.N.
80 Meter
Ausbau
12 Monate in gebrauchten 600l Holzfässern
Zusatzstoffe
Enthält Sulfite, vegan
Verschluss
Naturkork
Importiert durch
Wein am Limit, 20251 Hamburg
Rebsorte
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