2022 Texture like Sun - Sector Red Nine
Ochota Barrels - Adelaide Hills , Australien
Diese Blend hat definitiv nichts Klassisches an sich. Die Zusammensetzung der Cuvée ändert sich von Jahrgang zu Jahrgang, aber man kann sich immer auf Amber's Idee verlassen. In diesem Jahr dominiert der Gamay (50%) die Cuvée, dazu ein guter Schuss Grenache (41%), etwas Gewürztraminer (5%) und Pinot Noir (4%). Die Zusammensetzung mag ein wenig seltsam klingen, aber wie der Name schon sagt, geht es hier in erster Linie um die Textur und weniger um die Rebsorten. Es ist vielmehr die Summe seiner Teile. Das Ergebnis ist eine der exzentrischeren Blends in der Ochota Barrels-Reihe. "Texture like Sun" sind Worte aus dem Song "Golden Brown" von The Stranglers, dem Hochzeitslied von Amber und dem verstorbenen Taras. Kaltmazeration, vorsichtig mit den Händen eingemaischt, Spontangärung, unfiltriert und ungeschönt, mit minimaler Schwefelung abgefüllt. Ein krasser Stoff. Ein Duft im Glas, wie auf einem Gewürzbasar. Am Gaumen kommen ultrafeine Tannine, Zwetschgen, Zedernholz und Schwarze Johannisbeere. Stoffig, fleischig und zugleich strahlend hell. Es gibt keine Schublade, in die dieser Wein reinpasst. Im Grunde ist er einfach eine große Flasche voller Sonnenschein.
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