2019 Santenay 1er Cru - Les Gravières
Maison Harbour - Burgund , Frankreich
Aufgrund der geringen Allokation und weil wir so vielen Kunden wie möglich die Chance auf diesen Wein geben möchten, haben wir die Abnahme auf eine Flasche pro Kunde begrenzt.
Gerade mal 0,10 Hektar ist die Parzelle der Familie Harbour in der bekannten 1er Cru Lage "Les Gravières“. Der steil abfallende Hang liegt an der Grenze zum berühmten Weinbauort Chassagne-Montrachet auf 240 Meter Meereshöhe. Der Boden hat nur eine dünne Auflage aus kalkhaltigem Mergel, die über skelettartigem Kalkfels liegt. Die Reben wurden 1994 gepflanzt und nach der Lutte Raisonné bewirtschaftet. Ganztraubenpressung, spontan vergoren, 12 Monate auf der Feinhefe gereift, weitere 6 Monate im Stahltank, keine Batonnage, keine Filtration, minimale Schwefelung vor der Abfüllung. Ein brillanter, sehr klarer Burgunder mit einer episch-rassigen Säure. Ein steinig duftendes Monument im Glas, präzise wie ein Laserstrahl, Zeste von Zitrus Früchten und mittlerer Körper. Dieser Wein verbreitet Trinklaune im Glas und zieht auch Rieslingfans in seinen Bann. 288 Flaschen
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Lieferfrist ca. 5 Tage
RebsorteChardonnay | RegionBurgund | Restzucker0 g/l | Empfohlene Trinktemperatur10-14° | Internationale Bewertungen90-92 P. Neal Martin (Vinous) |
Klimasemi-kontinental | AppellationAppellation Santenay 1er Cru Controlée | Säure3,9 g/l | Dekantieren / KaraffierenJa | Lagerfähigkeit |
BodenJurakalk, Lehm, Mergel | Anbaunaturnah und nachhaltig | Alkoholgehalt13,5% | Empfohlenes GlasBurgunderglas | Abgefüllt durchMaison Harbour NV, F-21420 Savigny-les-Beaune |
Höhe uber N.N.240 Meter | Ausbau12 Monate im gebrauchten 228l Barrique & 6 Monate im Stahltank | ZusatzstoffeEnthält Sulfite | VerschlussDIAM | Importiert durchWein am Limit, 20251 Hamburg |
RebsorteChardonnay | RegionBurgund |
Restzucker0 g/l | Empfohlene Trinktemperatur10-14° |
Internationale Bewertungen90-92 P. Neal Martin (Vinous) | Klimasemi-kontinental |
AppellationAppellation Santenay 1er Cru Controlée | Säure3,9 g/l |
Dekantieren / KaraffierenJa | Lagerfähigkeit |
BodenJurakalk, Lehm, Mergel | Anbaunaturnah und nachhaltig |
Alkoholgehalt13,5% | Empfohlenes GlasBurgunderglas |
Abgefüllt durchMaison Harbour NV, F-21420 Savigny-les-Beaune | Höhe uber N.N.240 Meter |
Ausbau12 Monate im gebrauchten 228l Barrique & 6 Monate im Stahltank | ZusatzstoffeEnthält Sulfite |
VerschlussDIAM | Importiert durchWein am Limit, 20251 Hamburg |