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Ausgetrunken!
Das "New Spanish Generation" Weinpaket - 3x0.75l

DAS "NEW SPANISH GENERATION" - PAKET

Wein am Limit

In diesem Paket stecken eine Menge positiver Energie und original iberische Schwingungen. Autochthone Reben, hochgelegene oder in Meeresnähe gewachsene Weingärten, manchmal sogar beides. Auf alle Fälle stammen diese Stoffe aus anspruchsvollen Terroirs mit harten, mineralisch geprägten Böden und sind handwerklich gekonnt und minimal invasiv ausgebaut.



Die "New Spanish Generation" - Stoffe:

2018 Maresia: Diese Lage befindet sich auf 1300 Meter über dem Meer. Die im Schnitt 30-40 Jahre alten Reben der Sorte Listan blanco (Palomino) wachsen auf einem roten Vulkanboden mit Südwestlicher Ausrichtung. Hier geht alles nur in mühesamer Handarbeit und es werden keine Herbizide verwendet, lediglich Ziegenmist aus lokaler Haltung und geringe Schwefelgaben. Komplette Entrappung, 48 Stunden Maischestandzeit und leichte Pressung. Nach der Spontangärung erfolgt ein 7 monatiger Ausbau in gebrauchten Barriques (Mercier MT). Gelegentliches aufrühren der Feinhefe und weitere 8 Monate zur Klärung im Stahlgebinde. Unfiltriert abgefüllt. Ein klarer mineralischer Weißwein mit wenig Fruchtnoten, aber einem herben steinigen Charakter. Einfach nur köstlich. 1800 Flaschen

2019 Fento Tinto: Obwohl dieser Rotwein eine tiefe, dunkle Farbe hat ist er leicht, elegant und genau das Gegenteil von dem, was man vermuten würde. Eine der 5 Subzonen des Rías Baixas heißt Condado de Tea. Sie liegt ca. 100 km vom Atlantik entfernt zwischen den Flüssen Minho und Tea. Das Klima ist nicht ganz so rau wie im berühmten Val de Salnes, aber trotzdem spürbar. Der Boden besteht wie fast überall in Nordspanien aus teilweise verwittertem Granit. Man soll Reben dort pflanzen wo der Farn (Fento) wächst, so sagt man es unter Winzern. Diese Blend aus autochthonen Sorten und jungen Anlagen (15 Jahre alt) ist ein authentischer Wein der Küstenregion Nordspaniens. Sie braucht keinen Holzfassausbau und die dunkelfruchtige, balsamisch-würzige Nase kommt unmaskiert und frech im Glas daher. Irgendwie strahlend und mit dem staubigen „funky“ Aroma das typisch für galicischen Rotweine ist. Perfekt zu rauchigem Schinken, fettreichen Eintöpfen, gegrilltem Gemüse oder einem feisten Krustentierreis. Wenig Alkohol, mineralisch und knochentrocken mit einer spürbar saftigen Säure.

2015 Labros: Ein majestätischer Rotwein, der aus einer 0,7 Hektar große Parzelle der Lage Dehesa stammt. Sie liegt auf 650 Meter Meereshöhe und der Untergrund besteht aus verwittertem Granit und Sandboden. Die Reben der Varietät „Vina de los Llores“ sind 70 Jahre alt und ergeben einen kraftvollen Rotwein mit markanter Struktur. Ausgebaut in 500 Liter Tonneaux aus französischem Holz. 2200 Flaschen

Hier gehts zur Videofolge: "The New Spanish Generation" - Folge 487

 

Im Paket enthalten ist je eine Flasche 0,75l:

2018er Maresia | Azul Perdido | La Palma, Spanien
2019er Fento Tinto | Fento Wines - Eulogio Pomares | Rias Baixas, Spanien
2015 Labros | Bodega Marañones | Madrid, Spanien

(Flaschenzahl im Paket: 3 / Inhalt: 2,25l / 1 Liter = 24,44€ / Allergene: Enthält Sulfite)

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