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Maison Harbour
Ausgetrunken!
2017 Santenay 1er Cru "Les Gravières" - 0,75l - weiss - Maison Harbour

2018 SANTENAY 1ER CRU "LES GRAVIÈRES"

Maison Harbour - Burgund , Frankreich

Gerade mal 0,29 Hektar ist die Parzelle der Familie Harbour in der bekannten 1er Cru Lage "Les Gravières“. Der steil abfallende Hang liegt an der Grenze zum berühmten Weinbauort Chassagne-Montrachet auf 240 Meter Meereshöhe. Der Boden hat nur eine dünne Auflage aus kalkhaltigem Mergel, die über skelettartigem Kalkfels liegt. Die Reben wurden 1994 gepflanzt und nach der Lutte Raisonné bewirtschaftet. Ganztraubenpressung, spontan vergoren, 12 Monate auf der Feinhefe gereift, weitere 6 Monate im Stahltank, keine Battonage, keine Filtration, minimale Schwefelung vor der Abfüllung. Ein brillanter, sehr klarer Burgunder mit einer episch-rassigen Säure. Ein steinig duftendes Monument im Glas, präzise wie ein Laserstrahl, Zeste von Citrus Früchten und mittlerer Körper. Ein Wein der Trinklaune im Glas verbreitet und auch Rieslingfans in seinen Bann zieht. 5 Barriques / 1.331 Flaschen

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Beschreibung
Gerade mal 0,29 Hektar ist die Parzelle der Familie Harbour in der bekannten 1er Cru... mehr
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2018 SANTENAY 1ER CRU "LES GRAVIÈRES"
Artikelnummer: MA7118
Rebsorte
Chardonnay
Region
Burgund
Restzucker
0 g/l
Empfohlene Trinktemperatur
10-14°
Internationale Bewertungen
Klima
semi-kontinental
Appellation
Appellation Santenay 1er Cru Controlée
Säure
4 g/l
Dekantieren / Karaffieren
Ja
Lagerfähigkeit
Boden
Jurakalk, Lehm, Mergel
Anbau
naturnah und nachhaltig
Alkoholgehalt
13%
Empfohlenes Glas
Burgunderglas
Abgefüllt durch
Maison Harbour NV, F-21420 Savigny-les-Beaune
Höhe uber N.N.
200 - 250 Meter
Ausbau
12 Monate im gebrauchten (2-10 Jahre) 228l Barrique, danach 6 Monate im Stahltank
Zusatzstoffe
Enthält Sulfite
Verschluss
DIAM
Importiert durch
Wein am Limit, 20251 Hamburg
Rebsorte
Chardonnay
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