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2016 BELL HILL SPECIAL: CHARDONNAY & PINOT NOIR

Bell Hill

Aufgrund der geringen Allokation und weil wir so vielen Kunden wie möglich die Chance auf diese Weine geben möchten, bieten wir den Chardonnay nur im Paket an.

2016 Chardonnay: Der Jahrgang 2016 verlief fast problemlos mit einer späten Lese von absolut gesundem Lesegut. Diese wurde im Frühjahr durch Hagel ziemlich dezimiert. Somit gibt es nur 3240 Flaschen von diesem göttlichen Nektar der jedes Jahr zum feinsten gezählt wird, was es aus diesem Teil der Erde gibt. Der ganze Herstellungsprozess bei Bell Hill ist so präzise und durchdacht, wie bei kaum einem anderen uns bekannten Weingut. Natürlich sind Sherwyn und Marcel ehrgeizig, sehr genau in ihrer Arbeit, aber vor allem weltoffen. Sicherlich ist Burgund bei diesem Wein die Blaupause, aber das Ergebnis ist Neuseeland mit seiner einzigartigen strahlenden Brillanz in der Nase. Rechtzeitige, selektive Lese der einzelnen Blocks, die mit unterschiedlichen Klonen bepflanzt sind, Ganztraubenpressung, Spontangärung, ein Jahr Reifung in 20% neuen Barriques und weitere 7 Monate im Stahltank, minimale Filtration und Schwefelung. Steiniger Duft wie frisch aneinandergeriebene Feuersteine, Grapefruit und Zitrusfrüchte, Wildkräuter, helle Gewürzmischung. Vor allem die Länge des Geschmacks und die Balance sind großartig, dazu kommt der kalkig-herbe Geschmack, die dezente Würze vom Holz und eine rassige Frische die den besonderen Charakter des Jahrgangs wiedergibt. Ein wahrhaft grosser Wein.

2016 Pinot Noir: Der Klassiker von Bell Hill und der wichtigste Wein, der eine Fassselektion aus allen Parzellen darstellt und immerhin 6360 Flaschen ergibt. Wie der Chardonnay ist der Pinot Noir im Jahrgang 2016 genauso straff und linear geraten. Ungefähr ein Drittel der Beeren werden mit Stielen und Stengeln vergoren, dann zwischen 24-32 Tage schonend mazeriert und spontan vergoren. Mit einer Korbpresse gekeltert und zu 100% in feinsten, neuen französischen Barriques (Burgund) für ein Jahr gereift, danach weitere 6 Monate zur Harmonisierung im Stahltank weitergereift. Unfiltriert und ungeschönt abgefüllt. Im Duft eine elegante Melange aus Veilchen, feuchter Erde und roten Früchten. Herzhafte Aromen von getrockneten Wildkräutern, süßsauren Pflaumen und Soyasauce. Sehr fest, kühl und klassisch mit feinen eingebundenen Gerbstoffen die schön poliert und seidig sind, fokussiert in allen Aspekten, klar definiert. Großartige Länge, extrem mineralisch und mit saftig-reifer Säure. Diesen Wein möchte ich nochmals in 20 Jahren verkosten. Eine Legende.

Im Paket enthalten ist je eine Flasche 0,75l:

2016 Chardonnay | Bell Hill | Canterbury, Neuseeland
2016 Pinot Noir | Bell Hill | Canterbury, Neuseeland

(Flaschenzahl im Paket: 2 / Inhalt: 1,5l / 1 Liter = 137,33€ / Allergene: Enthält Sulfite)

206,00 € *
Inhalt: 1.5 Liter (137,33 € * / 1 Liter)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort versandfertig, Lieferfrist ca. 2-4 Werktage

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