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2017 CHARDONNAY "CUVÉE DIX-NEUVIÈME“

Pearl Morissette - Twenty Mile Bench , Kanada

Ein klassischer Chardonnay, der die lange Arbeitserfahrung von Francois Morissette in Burgund reflektiert. Die 20 Jahre alten Reben stehen auf glazialem Mergelboden auf 230 Meter Höhe. Ganztraubenpressung ohne vorherige Mazeration, spontan vergoren und Reifung für 22 Monate auf der Vollhefe in einer Mischung aus alten Fuderfässern und Betongebinden. Knochentrocken und mit einer straffen Mineralität am Gaumen, in der Nase spürt man etwas die Hefereduktion und Steinobstnoten. Was für ein glockenklarer Chardoanny, so rein und pur. Kein Holzmonster, aber unbedingt karaffieren und bei 10 – 14° Celsius genießen. Ungeschönt und ungefiltert. Dieser Wein sprengt jede Blindverkostung.

39,90 € *
Inhalt: 0.75 Liter (53,20 € * / 1 Liter)

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Ein klassischer Chardonnay, der die lange Arbeitserfahrung von Francois Morissette in Burgund... mehr
2017 CHARDONNAY "CUVÉE DIX-NEUVIÈME“
Artikelnummer: PM25117
Region
Twenty Mile Bench
Appellation
VQA Twenty Mile Bench
Klima
kontinental
Dekantieren / Karaffieren
Ja
Empfohlene Trinktemperatur
10-14°
Empfohlenes Glas
Burgunderglas
Boden
glaziale Mergelbrocken, Lehm mit Kieseinschlüssen
Höhe uber N.N.
228 Meter
Anbau
naturnah und nachhaltig
Lagerfähigkeit
5 bis 10
Zusatzstoffe
Enthält Sulfite
Abgefüllt durch
Pearl-Morissette, CAN-3953 Jordan Road, Jordan
Rebsorte
Chardonnay
Ausbau
24 Monate auf der Hefe in gebrauchten Foudres und Betoneiern
Alkoholgehalt
13%
Importiert durch
Wein am Limit, 20251 Hamburg
Internationale Bewertungen
Restzucker
Region
Twenty Mile Bench
Appellation
VQA Twenty Mile Bench
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Rebsorte
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