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U 4 Beiträge in dieser Lexikon Kategorie

Umami

Die deutsche Sprache hat eine unvergleichliche Fähigkeit, bei Bedarf kurze und prägnante neue Wörter zu schaffen. Kindergarten gilt als Klassiker, Zeitgeist oder Zukunftsangst sind neuere...

Unfiltriert

Unfiltriert is the new kristallklar (a.k.a. blanc). Der Verzicht auf Filtration ist heute für eine ganze Generation von Weinmachern eine Selbstverständlichkeit. Vor allem im Kreise der Produzenten...

Ungeschönt

So naturnah wie irgend möglich – auch im Keller. So lässt sich die Arbeitsweise einer jungen, zeitgemäßen Generation von Weinmachern kurz zusammenfassen. Der Verzicht auf Schönung (welche...

Unterlagsreben

Ohne Unterlagsreben gäbe es in Europa heute vermutlich keinen Weinbau mehr. Denn irgendwann Mitte des 19. Jahrhunderts wurde die Reblaus aus Nordamerika nach Europa eingeschleppt.