• Sicheres Einkaufen in unserem Weinshop mit SSLSicheres Einkaufen mit SSL
  • Wir versenden mit DHL & UPSWir versenden mit DHL und UPS
  • Versandkostenfrei DE ab 95€ / AT ab 125€
  • Service & Beratung: 040 - 20201766
A B C D E F G K L M N P R S T U V W

F 6 Beiträge in dieser Lexikon Kategorie

Feinhefe

Eine gewisse Lagerzeit „auf der Feinhefe“ gehört heute zum Repertoire jedes qualitätsorientierten Kellermeisters. Feinhefe, das hört sich schwer nach Eleganz, nach Finesse, nach besonders...

Filtration

Strahlend, klar, sauber oder rein – viele der positiven Attribute für Wein beziehen sich auf das Erscheinungsbild. Logisch, dass die Filtration im Weinkeller – neben der —>Schönung – ein...

Flaschengärung

Der Begriff Flaschengärung auf einer Flasche weckt sofort schwer romantische Vorstellungen: lange, dunkle Gewölbekeller tief unter der Erde. Menschen, die vor Rüttelpulten stehen und bei...

Florhefe (a.k.a. Flor)

Beim gärenden Wein sinkt die Hefe in aller Regel nach und nach nach unten – weshalb sie in regelmäßigen Abständen wieder aufgerührt werden muss (siehe —> Bâtonage). Für Biertrinker ist die...

Fruchtphase

Kein Vorurteil über Wein ist so weit verbreitet, wie jenes, dass praktisch alle Weine mit zunehmendem Alter stetig besser würden. Und keines ist gleichzeitig so falsch. Ein nicht unerheblicher...

Fuder

Heute ist das Fuder eine vor allem an der Mosel und der Saar gebrauchte Bezeichnung für Holzfässer mit einen Volumen von rund 1.000 Litern – und damit nur wenig kleiner als das Stückfass....