E 10 Beiträge in dieser Lexikon Kategorie
Edelreiser a.k.a. Edelreis
Das auf eine Unterlagsrebe aufgepfropfte Oberteil einer Weinrebe nennt man Edelreiser. Während die Unterlagsrebe nur für die Bildung der Wurzeln verantwortlich ist, ist es der Edelreiser, der alle...
Edelstahl (Tank)
Wer eine professionelle Küche besucht, dem bietet sich meist ein Anblick, der vor allem von einem Material bestimmt wird: Wohin man auch schaut, sieht man die glänzen Flächen aus Edelstahl. Aus...
Einzelpfahlerziehung a.k.a. Stockkultur
Bei der Einzelpfahlerziehung (a.k.a. Stockkultur) spielt der Winzer mit seiner Weinrebe Cowboy und Indianer: er bindet sie nämlich wie an einem Marterpfahl an. Denn genau wie Erbsen, Bohnen und...
Eiswein
Im Prinzip ist er eine Wette des Winzers auf einen harten Winter; denn fällt der zu mild aus, wird Essig aus den Eisweinplänen. Reden wir also besser davon, was passiert, wenn der Plan...
Encruzado a.k.a. Salgueirino
Encruzado (a.k.a. Salgueirino) ist ein weiße Rebsorte aus Portugal, die nahezu ausschließlich in ihrem vermutlichen Ursprungsgebiet, dem Dão im Norden Portugals zu finden ist. Dort gilt sie als...
Entblättern
In Fragen der Gesundheit ist die Weinrebe ähnlich heikel wie eine Operndiva. Doch während letztere ihre Stimmbänder stets durch dicke Schals schützt, ist es bei der Rebe eher umgekehrt.
Entrappt a.k.a. Abbeeren
Rappen ist in der deutschen Sprache nicht nur das Wort für eine Gruppe schwarzer Pferde, es ist in der Weinsprache auch der Name für das Stielgerüst, an dem die Natur die einzelnen Beeren zur...
Ertrag a.k.a. Hektarertrag
Der Ertrag ist eine der wichtigsten Stellschrauben, die dem Winzer zum Steigerung der Qualität seiner Weine beziehungsweise seiner Trauben zur Verfügung steht. Gemessen wird er üblicherweise in...
Esca
Esca – was sich im ersten Moment anhört, wie eine Kartoffelsorte oder Modelabel, ist in Wahrheit eine Rebkrankheit, die sich nicht nur in Deutschland in den letzten 30 Jahren sehr stark verbreitet...
Espadeiro
Wer etwas über den Espadeiro wissen möchte, muss als allererstes einmal klären, von welchem denn die Rede ist. Oder besser gesagt, von wo der fragliche Espadeiro stammt. Denn das, was im...