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K 8 Beiträge in dieser Lexikon Kategorie

Kabinett

„Den kann sonst keiner!“, heisst es gern, wenn die Rede vom klassischen Kabinett ist. Und tatsächlich: Diese besondere Kombination aus Leichtigkeit und Tiefe, die einen guten Kabinett aus...

Kältestabilisierung a.k.a Kaltstabilisierung

Die Kältestabilisierung a.k.a. Kaltstabilisierung ist eine Methode zur Schönung von Wein. Sie soll das Ausfallen von Kaliumhydrogentartrat/Kaliumbitartrat, Nicht-Chemikern besser bekannt unter dem...

Karaffieren

Während das Ziel beim Dekantieren die Trennung des Depots vom Wein ist, steht beim Karaffieren die Belüftung des Weines mit Sauerstoff im Vordergrund. Egal, welche Methode dazu im Detail benutzt...

Keltern

„Calcare“, das hört sich an, wie ein Eintopfgericht aus Apulien. In Wahrheit ist es aber das lateinische Wort für „festtreten, stampfen“ und als solches der Ursprung des deutschen Begriffs Keltern.

Klon

Bei Star Wars ist’s mit den Klonen einfach: der Kopfgeldjäger Jango Fett war das Vorbild einer Armee von insgesamt 3,2 Millionen nach ihm geklonter Krieger. Jeder einzelne davon seinem Vorbild...

Korbpresse

Die Korbpresse ist die traditionelle Form einer Presse zur Herstellung von Trauben- oder auch anderer Arten von Obstmost. Ihren Namen hat sie von den vertikal angeordneten Latten aus Holz, die...

Kreidefelsen

Kreide ist eine Unterart des Kalksteins. Sie ist besonders hell und feinkörnig und in ihrer weichsten Form war sie lange das bevorzugte Wurfmaterial genervter Schullehrer. Heute wird die...

Küferei

Im Alltag eines modernen Menschen haben größere Holzgefäße ungefähr den Häufigkeitswert wie Fahrten mit Dampflokomotiven. Selbst kleinere Fässer oder Eimer sind heute selten. In der Sauna begegnet...