• Sicheres Einkaufen in unserem Weinshop mit SSLSicheres Einkaufen mit SSL
  • Wir versenden mit DHL & UPSWir versenden mit DHL und UPS
  • Versandkostenfrei DE ab 95€ / AT ab 125€
  • Service & Beratung: 040 - 20201766
A B C D E F G K M N P R S T U V W

Cabernet Franc

Mit dem Cabernet Franc ist’s ein wenig wie mit Kirk Douglas: Weltberühmt, aber im Ansehen inzwischen überholt vom noch deutlich bekannteren Sprössling. Bei den Schauspielern hört der auf den Namen Michael. In der Weindynastie heißt er —> Cabernet Sauvignon. Und noch ein weiteres Cabernet Franc-Kind ist so fein geraten, dass es an seinen Erzeuger deutlich überragt: der —> Merlot. Die weltweiten Anbaucharts sind da gnadenlos: Auf Platz eins Cabernet Sauvignon, auf zwei Merlot und erst auf siebzehn dann der Cabernet Franc. Trotzdem gehört er, zusammen mit seinen Nachkommen, in die Mannschaftsaufstellung vom Team Bordeaux. Nur sechs Rebsorten haben dort überhaupt die Lizenz zur Cuvée.

Seine Sprösslinge lassen’s mit ordentlich Aroma-, Farb- und Tannin-Wumms gern krachen. Der Ahnherr ist da eleganter. Heller, leichter, seidiger. Obwohl er früher reift als der Cabernet Sauvignon, gibt er aber auch gern die Diva. Süd- oder Südwestlage darf es für den feinen Herrn schon sein. Und bei zu früher Lese zickt er trotzdem unerbittlich – mit einer amtlichen Dosis harter, unreifer grüne Paprika und jeder Menge frisch gemähtem Gras.

Früher war mehr Lametta – und mehr Cabernet Franc im Bordeaux. Trotzdem findet er sich auch heute in Spitzencuvées. In guten Jahren in Petrus und Mouton zum Beispiel. Und mit ungewöhnlich hohen 60% im legendären Weißen Rössl der Dordogne – der Wein-Ikone Cheval Blanc.

Solo-Auftritte legt der Cabernet Franc vor allem an der Loire hin. Passt alles, entstehen dort hinreißende reinsortige Cabernet Francs. Die bieten dann einen Korb pickepacke voll mit roten Beerenfrüchten (Himbeere, Cassis, Erdbeere) vollendet von einer ordentlichen Dosis grüner Pfeffer. Auch Kräuterwürze, Süßholz und Veilchen sind typisch. Besonders bekannt sind die Weine aus Chinon, Bourgeuil und Saumur-Champigny. Mit der modernen Toskana rund um Bolgheri hat sich in den letzten zwei Jahrzehnten eine vergleichsweise warme Region mit Cuvées und reinsortigen Cabernet Francs einen Namen gemacht.

Die Vorfahren des Cabernet Francs waren vermutlich Wildreben. Im Bordeaux ist er nachweislich schon seit mehreren hundert Jahren zuhause. Neben seiner Heimat Frankreich findet er sich in Brasilien, Italien, den USA, Chile und Ungarn (wo er in Villany wie an der Loire auch sortenrein ausgebaut wird). Sein eher kühl wirkendes Aromenbild lässt hoffen, dass er – dem Klimawandel sei Dank – in Zukunft wieder eine größere Rolle spielen wird. Eleganztrinker dürfen sich freuen.

2017 Cabernet Franc - Cuvée Madeline 2017 Cabernet Franc - Cuvée Madeline Pearl Morissette
43,50 €*
Inhalt 0.75 Liter (58,00 € / 1 Liter)
Details
2018er Candialle Cabernet Franc 2018er Candialle Cabernet Franc Candialle
34,90 €*
Inhalt 0.75 Liter (46,53 € / 1 Liter)
Details
2018er La Cesta 2018er La Cesta Franck Massard
33,90 €*
Inhalt 0.75 Liter (45,20 € / 1 Liter)
Details
2019er La Cesta 2019er La Cesta Franck Massard
34,00 €*
Inhalt 0.75 Liter (45,33 € / 1 Liter)
Details
2014 CABERNET SAUVIGNON „COLUMBIA VALLEY“ 2014 CABERNET SAUVIGNON „COLUMBIA VALLEY“ Gramercy Cellars
45,90 €*
Inhalt 0.75 Liter (61,20 € / 1 Liter)
Details
2016 CABERNET SAUVIGNON „CLAJEUX VINEYARDS“ 2016 CABERNET SAUVIGNON „CLAJEUX VINEYARDS“ Arnot-Roberts
92,00 €*
Inhalt 0.75 Liter (122,67 € / 1 Liter)
Details
2016 CABERNET SAUVIGNON „FELLOM RANCH“ 2016 CABERNET SAUVIGNON „FELLOM RANCH“ Arnot-Roberts
109,00 €*
Inhalt 0.75 Liter (145,33 € / 1 Liter)
Details
2016 CABERNET SAUVIGNON „HANZELL VINEYARDS“ 2016 CABERNET SAUVIGNON „HANZELL VINEYARDS“ Hanzell Vineyards
95,00 €*
Inhalt 0.75 Liter (126,67 € / 1 Liter)
Details
2016er Cabernet Sauvignon Matthiasson 2016er Cabernet Sauvignon Matthiasson Matthiasson
65,00 €*
Inhalt 0.75 Liter (86,67 € / 1 Liter)
Details
2017er Cabernet Sauvignon Matthiasson 2017er Cabernet Sauvignon Matthiasson Matthiasson
65,00 €*
Inhalt 0.75 Liter (86,67 € / 1 Liter)
Details
2017er Cabernet Sauvignon ,Montecillo’ 2017er Cabernet Sauvignon ,Montecillo’ Arnot-Roberts
89,00 €*
Inhalt 0.75 Liter (118,67 € / 1 Liter)
Details
2017er Cabernet Sauvignon ,Clajeux Vineyards’ 2017er Cabernet Sauvignon ,Clajeux Vineyards’ Arnot-Roberts
92,00 €*
Inhalt 0.75 Liter (122,67 € / 1 Liter)
Details
2017 CABERNET SAUVIGNON "FELLOM RANCH" 2017 CABERNET SAUVIGNON "FELLOM RANCH" Arnot-Roberts
109,00 €*
Inhalt 0.75 Liter (145,33 € / 1 Liter)
Details
2019 Cabernet Sauvignon 2019 Cabernet Sauvignon Leeu Passant
29,90 €*
Inhalt 0.75 Liter (39,87 € / 1 Liter)
Details
LETZTE CHANCE
2018 QUOTA N "PIEDE FRANCO" 2018 QUOTA N "PIEDE FRANCO" Eduardo Torres Acosta
28,00 €*
Inhalt 0.75 Liter (37,33 € / 1 Liter)
Details
2018er „Les Pins Francs“ 2018er „Les Pins Francs“ Chateau Jean Faux
17,90 €*
Inhalt 0.75 Liter (23,87 € / 1 Liter)
Details
2019er „Les Pins Francs“ 2019er „Les Pins Francs“ Chateau Jean Faux
17,90 €*
Inhalt 0.75 Liter (23,87 € / 1 Liter)
Details
2020 Quota N "Piede Franco" 2020 Quota N "Piede Franco" Eduardo Torres Acosta
29,50 €*
Inhalt 0.75 Liter (39,33 € / 1 Liter)
Details